Balzamikový ocot, liečivý elixír - Biaplant
PREHĽAD
Balzamikový ocot, oceňovaný ako jeden z najlepších a najzdravších likérov, pochádza z Talianska, kde je tajomstvo tohto nápoja s úžasnými vlastnosťami známe už od staroveku, vďaka svojim zdravotným výhodám sa stalo mimoriadne populárnym po celom svete.
Balzamikový ocot sa získava z rôznych druhov bieleho hrozna, mušt sa varí a dlho sa skladuje v intervaloch v sudoch vyrobených z rôznych druhov dreva, z ktorých si ocot požičia arómu.
Balzamikový ocot, zrejúci od najmenej 3 rokov do maximálne 100 rokov, najmladší ocot, je korenie, ktoré dodáva šalátom zvláštnu príchuť, používa sa pri kulinárskych prípravkoch, - cestoviny, omáčky, rizoto -, viac ako 10 rokov sa používa v malom množstve na dochutenie ovocia, mäsa, polevy na zmrzline, samotné jedlo je dobré pre trávenie, čím dlhšie obdobie starnutia, tým vyššia kvalita tohto elixíru.
VLASTNOSTI, VÝHODY
Balzamikový ocot je chutnejší a bohatší na živiny ako jablkový alebo vínny ocot, posilňuje imunitný systém, stimuluje trávenie, znižuje hladinu cholesterolu, má vlastnosti proti starnutiu, reguluje krvný tlak, bojuje proti osteoporóze, pomáha pri chudnutí.
- zlepšuje tráviace dysfunkcie, zlepšuje trávenie a urýchľuje metabolizmus vďaka vysokému obsahu „pektínu“ - vlákniny rozpustnej vo vode - a mnohých minerálov - železa, bóru, draslíka - ktoré dodávajú telu pohodu a pomáhajú predchádzať veľa neduhov,
- dodáva pocit sýtosti a potláča chuť do jedla, prispieva k chudnutiu a eliminácii toxínov, je prospešný pri diétach na chudnutie,
- vďaka obsahu Omega3 mastných kyselín a kyselín alfa linolovej poskytuje balzamikový ocot ochranu pred srdcovými chorobami,
- bojuje proti rakovine vďaka veľkému množstvu antioxidantov - najmä betakaroténu, ktorý ničí voľné radikály a stimuluje imunitný systém tela,
- spomaľuje proces starnutia vďaka obsahu aminokyselín, predchádza a upokojuje účinky osteoporózy, zmierňuje bolesti hlavy,
- reguluje hladinu cukru v krvi vďaka kyseline octovej v zložke,
- používa sa zvonka, pomáha pri liečbe a liečbe rán, rôznych infekcií, zápalu hrtana, hltanu, je prospešný pri mdlobách.
Balzamový ocot, používaný v strave, zaháňa únavu, dodáva energiu telu a pomáha regulovať váhu tých, ktorí bojujú s kilami navyše.
Táto stránka slúži na informačné a vzdelávacie účely, nenahrádza predpisy a odporúčania špecialistu.