Banánová múka Nová superpotravina dodržiava to, čo humbuk sľubuje, FIT FOR FUN
Múka zo zeleného banánu je nováčikom medzi superpotravinami. O bezlepkovej pšeničnej alternatíve sa hovorí, že je bohatá na živiny a podporuje štíhlu líniu. Na čo je to naozaj dobré?
Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac
Existuje už celý rad bezlepkových múk, ako je mandľová, liesková, kokosová alebo sójová múka. Teraz sa zelená banánová múka pripája k zoznamu najlepších alternatív pšenice.
Na Jamajke, Haiti, v západnej Afrike a v Strednej Amerike ľudia dlho prisahali na múku z banánov, pretože sa považuje za zdravú a vhodnú pre diéty. V Európe sa s ním dokonca obchoduje ako s novou superpotravinou. Ale čo ten humbuk?
Banánová múka: superpotravina vďaka odolnému škrobu
Banánová múka sa vyrába z očistených a sušených nezrelých banánov. Je bez pšenice, ale obsahuje odolný škrob. Toto je druh sacharidov, ktorý sa vyhýba tráveniu.
Zatiaľ čo sa škrob obsiahnutý v zemiakoch štiepi v našom tenkom čreve na glukózu, teda cukor, pri rezistentnom škrobe sa to nestáva.
Zostáva v tele, udržuje hladinu cukru v krvi a zaisťuje zdravé trávenie. Pri zahriatí sa však škrob stratí. Preto je najlepšie používať banánovú múku v surovom stave.
Múka zo zeleného banánu - draselná bomba
Banánová múka je navyše bohatá na dôležité živiny, najmä draslík. Jedna šálka pšeničnej alternatívy už pokrýva takmer polovicu vašej dennej potreby draslíka!
V surovom stave vám banánová múka môže pomôcť aj pri chudnutí, pretože telo musí viac pracovať na premene škrobu na energiu.
Čím viac musí naše telo pracovať počas procesu trávenia, tým viac kalórií sa spaľuje. To tiež spôsobuje oneskorenie metabolizmu. Banánová múka navyše spôsobuje rýchle zasýtenie.
Chuť bezlepkovej múky pripomína pšeničnú múku s banánovým nádychom. Je skvelý na pečenie, napríklad na banánový chlieb. Môžete ním nahradiť klasickú múku 1: 1.