Banánový koláč - Banánový chlieb - Nesladená včela
Robiť zdravé rozhodnutia a venovať sa životu
Niet divu, že banánový chlieb (alebo banánový koláč) sa stal takým slávnym. Neviem, kto vynašiel recept, ale určite urobil dobrú prácu, pretože sa z neho stal vynikajúci koláč, jednoduchý na prípravu, výživný a v neposlednom rade ľahký na prispôsobenie. Existuje veľa receptov na banánové koláče a stále existuje priestor pre ďalšie variácie. Recept na banánový koláč, ktorý navrhujem v tomto príspevku, neobsahuje lepok ani rafinovaný cukor.
Tento banánový koláč varím pomerne často, pretože mi pripadá taký všestranný. Zvyčajne si v nedeľu pripravím podnos s banánovým chlebom a nasledujúce dni ho podávam na raňajky s trochou jogurtu. Banánový koláč je tiež prvý na zozname občerstvenia, ktoré si beriem na výlety. Vždy uvarím jeden alebo dva koláče, podľa toho, aká veľká je skupina priateľov, s ktorými cestujem. Výsledkom je, že niektorí moji priatelia tiež varia tento recept na banánový chlieb, keď túžia po niečom rýchlom a sladkom.
Páči sa mi, že táto verzia banánového koláča obsahuje iba jednoduché ingrediencie a na varenie vyžaduje jednu misku. Ďalším bonusom podľa mňa je, že som namiesto hladkej pšeničnej múky použila ovsené vločky. Ovos je výživnejší ako pšenica a pre ľahšie stráviteľný koláč je k dispozícii bezlepkový sortiment. Kvôli ovseným vločkám však koláč nebude rásť ako tradičný, ale bude veľmi lahodný a taký hustý.
Jediné sladidlo, ktoré som do banánového chleba pridala, sú banány. A musia byť veľmi dobre uvarené, s čiernymi stopami na pokožke a intenzívnym banánovým zápachom. Ak nájdete v obchodoch iba zelené alebo tvrdé banány, nechajte ich ďalej piecť pri izbovej teplote. Za 3-4 dni budú ako stvorené na banánový chlieb.
Aby sa všetky ingrediencie spojili a aby torta rástla, použila som vajíčka. Ak sa rozhodnete pre vegánsky koláč, potom vajíčko nahraďte chia vajíčkom alebo ľanovým semiačkom. Moja obľúbená časť tohto receptu je komparz, ktorý pridávam do cesta. Vždy si vyberiem dať kakao (alebo tmavú čokoládu bez cukru), orechy a sušené ríbezle (alebo iné sušené ovocie). Páči sa mi, ako sa mäkká textúra cesta spája s týmito chrumkavými prvkami. Môžete však znížiť množstvo ďalších prísad, ak uprednostňujete chuť cesta.
To je povedané, dúfam, že sa vám recept na banánový koláč páči a stanete sa súčasťou svojho kulinárskeho repertoáru. Dobrú chuť!
Banánový šek
Tento koláč, známy ako banánový chlieb, je vynikajúci, výživný a je pripravený iba z jednoduchých surovín. Neobsahuje pridaný cukor ani lepok, ak sa použije ovos bez lepku. Pripravuje sa mimoriadne rýchlo a vyžaduje jednu misku.