Banány na chronickú a akútnu pankreatitídu Pravidelne o zdraví na iLive

Špecialista na článok

Kompetentné zmeny v stravovaní sú základom rýchleho vyliečenia akútnej pankreatitídy. Pri chronickej pankreatitíde pomôže správne zostavená strava minimalizovať pravdepodobnosť zhoršenia ochorenia. Čím náročnejšia je strava, tým viac otázok má chorý človek. Môžete napríklad jesť ovocie - najmä banány pri pankreatitíde?

Môžem si dať banány s pankreatitídou?

Zoznam výrobkov, ktoré sú vylúčené z potravy pri pankreatitíde, obsahuje veľa bobúľ a ovocia. Napríklad pod zákaz patria zelené jablká, marhule, broskyne, egreše, ríbezle, hrozno, slivky, černice, čerešne. Banány sa považujú za relatívny produkt - v niektorých prípadoch sa odporúča obmedziť ich použitie a v iných sa odporúča. Aby ste pochopili tento problém a nepoškodili svoje zdravie, musíte si najskôr prečítať nasledujúce informácie:

[1]

Rady

Banány sú pevne na našom stole, pretože sú cenovo dostupné a predávajú sa po celý rok. Táto pochúťka je nielen mimoriadne bežná, ale aj veľmi užitočná. Dužina z čerstvého ovocia obsahuje až 75% vlhkosti, až 25% rôznych cukrov, bielkovín, škrobu, až 0,6% éterického oleja, vlákninu, enzýmy, pektín, kyselinu jablčnú, vitamíny a stopové prvky.

Početné užitočné vlastnosti banánového ovocia umožňujú ich použitie pri diétnej výžive:

zápalové procesy v ústnej dutine;
s plienkovým krvácaním;
s vredom žalúdka a dvanástnika;
s mikrobiálnou dezinfekciou;
so zápalom čriev, enteritídou, ulceróznou kolitídou.

Banán je povolený pri srdcovo-cievnych ochoreniach, ateroskleróze, vysokom krvnom tlaku, pri mnohých chorobách pečene a močových ciest, pri kŕčoch.

[2], [3], [4]

Služby

Pri pankreatitíde nie je potrebné vylúčiť banány z potravy - čo je najdôležitejšie, nepoužívajte ich počas obdobia exacerbácie a vo zvyšných obdobiach dodržujte umiernenosť. Banány všeobecne obsahujú nízku hladinu nasýtených lipidov, sodných solí a cholesterolu. Dužina je výživná, bohatá na vitamíny, draslík a mangán.

Obsah draslíka v ovocí banánu môže dosiahnuť 300 mg. Mnoho ľudí vie, že draslík pomáha posilňovať srdcový sval, normalizuje krvný tlak. Draslík sa tiež podieľa na regulácii metabolických procesov, eliminuje účinky stresu - čo je tiež dôležité pri pankreatitíde.

Veľké množstvo vitamínov a minerálov pomáha čistiť krv a tkanivá tela od toxických látok. A železo, ktoré je prítomné v banánoch, aktivuje produkciu hemoglobínu a zabraňuje anémii.

Vláknina normalizuje črevnú pohyblivosť. Vďaka tomu môžete banány užívať nielen pri pankreatitíde, ale aj so sklonom k zápche. Dužina z banánu odstráni pálenie záhy, pretože má antioxidačné účinky.

Mnoho odborníkov na výživu sa odporúča jesť banány, ktoré sú náchylné na depresiu: v zložení ovocia je tryptofán - prekurzor serotonínu, ktorý je zodpovedný za pozitívnu náladu človeka.

Je tiež dôležité, aby dužina z banánov patrila k hypoalergénnym produktom, aby bolo možné ovocie počas tehotenstva ľahko ponúknuť deťom, starším ľuďom a ženám.

Pečené banány s pankreatitídou

Banány pečené pri pankreatitíde sú najlepším riešením. Mäso, ktoré bolo tepelne ošetrené, je obzvlášť ľahko stráviteľné a nedráždi sliznice tráviaceho systému. Niektorí vedci tiež tvrdia, že niekoľko pečených banánov denne pomôže zabrániť zhoršeniu žalúdočných vredov alebo zápalu žalúdka.

Aké je použitie pečených banánov na pankreatitídu?

Terapeutická banánová buničina stimuluje obnovu epiteliálneho tkaniva, stimuluje uvoľňovanie hlienu, ktorý chráni vnútorné povrchy tráviaceho traktu. A japonskí odborníci v oblasti onkológie tvrdia, že systematické konzumácia banánov môže zabrániť rakovinovým procesom v zažívacom systéme.

Banány s pankreatitídou sa dajú piecť v rúre, multivarke alebo mikrovlnnej rúre. Tu je jeden z receptov na prípravu banánového dezertu:

2 banány ošúpte, nakrájajte na kúsky, posypte citrónovou šťavou a posypte cukrom, škoricou a mandľovým práškom.
Každú polovicu banánu zabaľte do kúska alobalu v tvare.
Pečieme v dobre vyhriatej rúre desať až pätnásť minút.
Po vychladnutí sa naservírujú na stôl.

Tento dezert sa prednostne konzumuje oddelene od ostatných jedál - pol hodiny pred alebo hodinu a pol po hlavnom jedle.

[5]

Kontraindikácie

Pre všetky výhody banánov nemôžete tieto ovocie použiť, nie všetky a nie vždy. Kontraindikácie pri použití banánov pri pankreatitíde sú:

Fáza exacerbácie chronickej pankreatitídy, akútna forma pankreatitídy (3-7 dní);
Tendencia k tvorbe krvných zrazenín, kŕčových žíl s rizikom tromboflebitídy;
Post-infarktový stav.
individuálna intolerancia.

Konzumácia banánov s inými výrobkami sa tiež neodporúča. Dobré, ak by sa banán mal jesť pred jedlom alebo 1,5 hodiny po jedle. Takto sa výhody banánov prejavia čo najlepšie a zabráni sa nepríjemným následkom v podobe plynatosti alebo fermentácie.

[6], [7], [8]

Možné riziká

Ak máte pankreatitídu, po základnom jedle by ste nemali jesť veľa banánov. Keď sa banánová dužina v žalúdočnej dutine zmieša s mäsom alebo inou potravinou obsahujúcou bielkoviny, ktorá sa dá stráviť asi dve až tri hodiny, transport banánovej hmoty do útrob sa spomalí. To spôsobí, že mäso namiesto kvalitatívnej asimilácie začne migrovať. V dôsledku toho - zvýšená tvorba plynov, narušené trávenie a zvýšené riziko exacerbácie zápalového procesu.

Fermentáciou sa môžu okrem iného uvoľňovať toxické látky, ktoré zhoršujú priebeh pankreatitídy. Aby sa predišlo problémom, banány s pankreatitídou by sa mali jesť pol hodiny pred obedom alebo hodinu a pol až dve hodiny po nich. Mnoho lekárov tvrdí, že najlepšie je jesť banány ráno s pankreatitídou.

[9], [10], [11]

Komplikácie po zákroku

Ak po konzumácii banánov pri pankreatitíde boli nepríjemné príznaky - napríklad zvýšená tvorba plynov, plynatosť, nepríjemné pocity v žalúdku, musíte predĺžiť obdobie medzi konzumáciou banánov a jedením iných potravín. Ak v takom prípade budú problémy pretrvávať, od banánov by sa malo úplne upustiť.

Nemôžeme vylúčiť možnosť individuálnej zlej tolerancie banánového ovocia zo strany pacienta. Ak existuje takáto intolerancia, bez ohľadu na to, či má alebo nemá pankreatitídu alebo či je úplne zdravá, bude sa človeku po konzumácii banánov zle. Záverom je, že pri intolerancii a pankreatitíde sa stav pacienta môže výrazne zhoršiť. Preto pri odporúčaní banánov pri pankreatitíde musíte vždy brať do úvahy individuálne vlastnosti tela pacienta.

[12], [13]

recenzie

Banány na pankreatitídu nie sú na zozname zakázaných potravín - čo je najdôležitejšie, ich konzumácia je mierna. Diétna výživa opísaná v tabuľkách č. 2, 4, 5 a 15 (potrava pre zápal žalúdka, choroby zažívacieho ústrojenstva, pečeň) naznačuje prítomnosť banánov v strave pacientov. Ak má zmysel zahrnúť do jedálneho lístka banány, vyhnúť sa negatívnym vedľajším účinkom bude mať najväčší úžitok. Hlavnou podmienkou je nezabudnúť na umiernenosť a tiež dodržiavať ďalšie dietetické odporúčania pre pacientov s pankreatitídou. Vďaka kompetentnému prístupu sa mnohým podarí vyliečiť pankreatitídu alebo dosiahnuť stabilné obdobie remisie v chronickom priebehu ochorenia.

Banány s pankreatitídou nie sú tabu, čo sa nedá povedať o šťave z banánovej zložky. Takéto džúsy sa nemôžu piť s pankreatitídou, pretože džúsy v baleniach obsahujú okrem ovocnej porcie aj veľké množstvo škodlivých prísad, ktoré nemôžu používať najmä ľudia, ktorí majú problémy s tráviacimi orgánmi.

Banánová šťava a banány pri pankreatitíde môžu byť zahrnuté do stravy, stačí si byť istí kvalitou týchto výrobkov. V takom prípade iba prospievajú a pomáhajú obnoviť stratené zdravie.