Berry Week Blueberries - Malé modré super ovocie
Malý, ale mocný! Tieto malé bobule patria k tomu najlepšiemu z ovocia. Čučoriedky, tiež známe ako čučoriedky alebo čučoriedky, sú vynikajúce a skutočne zdravé! Chutia mierne sladko a sú plné dôležitých ingrediencií. Ako dovážaný tovar ho možno nájsť v supermarketoch po celý rok. Ich sezóna je od konca júla do septembra.
Viac biopotravín nájdete tu v našom online obchode s potravinami:
Čučoriedka pôvodne pochádza zo severnej, strednej a východnej Európy. Rastie na malých kríkoch a patrí medzi čeľade vresovité. Kry sú vysoké iba asi 50 cm. Stále by ste mali byť opatrní, pretože čučoriedky nájdete aj vonku. Čučoriedky sa majú zamieňať za veľké. Sú však zdraviu škodlivé. Preto je lepšie kúpiť si čučoriedky ako si ich sami nazbierať.
Čučoriedky kalórie a zdravé!
Čučoriedky sú skutočným super ovocím pre vaše telo! Môžete ich zjesť toľko, koľko chcete. Pretože pri 100 gramoch máte iba 36 kalórií. Lesné čučoriedky sú obzvlášť zdravé, pretože obsahujú dôležitejšie živiny ako čučoriedky z farmových chovov.
Čučoriedkový efekt:
V malých plodoch je veľa dôležitých zložiek, ktoré pomáhajú nášmu telu zostať zdravým.
Myrtilín dodáva bobule nielen sýto modrú farbu, ale aj napína vašu pokožku. Pomáhajú dokonca aj proti vráskam.
Antokyány pomáhajú telu zachytávať voľné radikály a neutralizovať ich. Pôsobí preventívne proti srdcovým a obehovým chorobám. Posilňuje tiež pamäť. Odpadové látky sa vylučujú v mozgu a vytvárajú sa nové mozgové bunky.
Organické látky stabilizujú vlastný cievny systém tela a vitamíny C a E majú tiež veľký vplyv na vaše telo: Vitamín C dodáva pokožke sviežosť a vitamín E sa všeobecne považuje za vitamín krásy. Oba posilňujú imunitný systém.
Plody sú tiež známe ako liečivé prostriedky pre domácnosť. Taníny v ňom obsiahnuté pomáhajú proti hnačkám, bránia množeniu baktérií a urýchľujú hojenie zápalov slizníc.
Tieto mnohé vlákna sú tiež dobré na trávenie a prevenciu cukrovky.
Čučoriedkový koláč a čučoriedkové muffiny: recepty
Bez ohľadu na to, v akej forme, čučoriedky chutia vynikajúco kedykoľvek a kdekoľvek. Sú vynikajúce na občerstvenie, ale je možné ich zmiešať aj s varením a pečením.
Máme pre vás dva chutné recepty, ktoré by ste určite mali vyskúšať!
Čučoriedkový koláč:
Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac
Vždy odblokujte príspevky na Instagrame
Zloženie: (6 osôb)
- 100 g tvarohu
- 62,5 g margarínu
- štipka soli
- 125 g múky
- 375 g čučoriedok
- 1 vajce
- 50 gramov cukru
- Štipka škorice
- 1 ČL múky
- 100 g kyslej smotany
Do misky dajte 125 g múky, tvaroh, margarín a soľ a vypracujte na cesto. Potom cesto rovnomerne vyvaľkajte a vložte do vymastenej formy s pružným tvarom a okraj potiahnite nahor.
Čučoriedky umyjeme a necháme dobre odkvapkať. Potom rovnomerne rozdeľte na cesto. Na polevu rozmiešame vajíčko s cukrom ručným mixérom do peny a preložíme škoricou, 1 ČL múky a kyslou smotanou. Potom polevou polejeme koláč.
Potom koláč pečieme v rúre na 175 stupňov asi 45 minút a potom necháme vychladnúť.
Čučoriedkové muffiny:
Načítaním príspevku prijímate zásady ochrany súkromia spoločnosti Instagram.
Uč sa viac
Vždy odblokujte príspevky na Instagrame
Zloženie: (12 kusov)
- 250 g čučoriedok
- 225 g pšeničnej múky
- 2 zarovnané čajové lyžičky prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 140 g cukru
- 1 balíček vanilínového cukru
- štipka soli
- Strúhaná citrónová kôra
- 200 g kyslej smotany/kyslej smotany
- 2 vajcia
- 80 ml kuchynského oleja
- práškového cukru
- Papierové puzdrá na pečenie
Vložte papierové puzdrá na pečenie do formy na muffiny a rúru predhrejte na vrchnom/spodnom ohni na približne 180 stupňov. Umyte čučoriedky a odložte lyžicu.
Múku zmiešame s makrelou, sódou bikarbónou, cukrom, vanilínovým cukrom, nastrúhanou citrónovou kôrou a soľou. Pridáme kyslú smotanu alebo kyslú smotanu s vajcami a olejom a všetko spolu vareškou premiešame, aby vzniklo hladké cesto. Potom zložíme čučoriedky a cesto rovnomerne rozdelíme do formičiek na muffiny. Potom navrch posypeme zvyškom čučoriedok a vložíme do rúry. Tieto necháme piecť asi 25 minút.
Na záver posypeme práškovým cukrom.
Kúpiť čučoriedky:
Čučoriedka je v supermarkete k dispozícii po celý rok. Na druhej strane sa lesné čučoriedky vyskytujú len zriedka: ak sú ponúkané na týždennom trhu, väčšinou pochádzajú z Poľska alebo iných krajín východnej Európy. To sú však potom dovážané tovary a majú za sebou dlhú dopravnú cestu. V Nemecku sú čučoriedky v sezóne od konca júna do septembra. Potom si môžete vychutnať super ovocie zdravo! Je však treba dávať pozor na niekoľko vecí.
Pretože malé plody sú veľmi citlivé na tlak, mali by ste vidieť, že ich pokožka je bezchybná. Môžete sa tiež pozrieť na spodnú časť. Toto by nemalo byť namočené alebo odfarbené.
Keď ste si lahodné čučoriedky kúpili, je dôležité ich správne uskladniť. Sú citlivé na tlak a môžu rýchlo splesnivieť. Čučoriedky by ste preto mali prepravovať opatrne a buď ich rýchlo spotrebovať, alebo priamo zmraziť, ak si chcete uchovať arómu po dlhšiu dobu.
Viac biopotravín nájdete tu v našom online obchode s potravinami: