Bez cukru - život bez cukru
Viac vitality a radosti zo života tým, že sa vyhnete cukru
Život bez cukru je život bez zábavy? Myslel som zle. Aj keď je to zo začiatku ťažké, môžete bez problémov prejsť na stravu bez cukru. Týmto spôsobom si predovšetkým chránite svoje zdravie, ale venujete sa tiež efektívnej strave. Aby sme mohli žiť bez cukru, sú nevyhnutné informácie o potravinách bez cukru a poriadnej dávke disciplíny. Hľadáte správny čas? Čo napríklad pôst? A ak je to ešte príliš ďaleko, vždy existuje jeden ideálny čas: a to práve teraz!
Akú rolu hrá cukor vo vašej strave?
Cukor je sladký a lahodný - vie to nielen náš žalúdok, ale aj náš mozog: dá sa použiť aj ako odmena - najlepšie vo forme čokolády. S takou sladkou náklonnosťou mozog vylieva serotonín: hormón šťastia. Tento efekt však netrvá dlho a vyvoláva obnovenú túžbu. Ak je nedostatok serotonínu, vznikajú aj chute na cukor.
Cukor však môže nielen odmeniť: výsledkom sú chute a - v najhoršom prípade - závislosť od cukru. Ale nie všetok cukor je rovnaký. Od rafinovaného bieleho kryštálu a cukru pre domácnosť až po fruktózu sa sladidlá skrývajú v mnohých potravinách. Často ich jete nevedome a dostávate sa tak k nezdravým stravovacím návykom.
Chutia úplne bez cukru: náš recept na rumové guľky alebo naše pečené jablkové sušienky.
Možné následky nadmernej spotreby cukru
Ak stále potrebujete argumenty o znížení spotreby cukru, nechajte si ich rozpustiť v ústach: Nadmerná konzumácia cukru môže po dlhú dobu spôsobiť rôzne zdravotné riziká a ublížiť. Medzi najčastejšie ťažkosti patrí obezita, vysoký krvný tlak a cukrovka s príslušnými účinkami. Okrem toho sa môžu vyskytnúť problémy s črevom, plynatosť a nadúvanie, ako aj poruchy spánku a slabá koncentrácia.
Mimochodom: Váš zubár si tiež všimne, keď podľahnete sladkému nutkaniu. Je teda naozaj lepšie pozrieť sa na jeden alebo druhý recept bez cukru a vyskúšať ho.
Nepremeškajte nič a zabezpečte si darček!
Prihláste sa na odber nášho bezplatného bulletinu - každé dva týždne vám budeme posielať zaujímavé články a informovať vás o aktuálnych témach.
Dostanete tiež exkluzívny úryvok z knihy »Die Hexenschule« od Birgit Jankovic-Steinerovej.
Staňte sa súčasťou jednoduchého úplného bývania - tešíme sa na vás!
Vedome konzumovať cukor nemusí byť
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, čo tam každý deň jete a ako sa to vyrábalo? Väčšina jedál, ktoré konzumujete, bola vopred spracovaná - a je nepravdepodobné, že sa sem pridal cukor. Obsah cukru nie je niekedy ani viditeľný, ani badateľný z hľadiska chuti. Dostatočný dôvod na to, aby ste sa bližšie pozreli na to, ktoré potraviny by ste si mali pozrieť bližšie. Tu je malý výber:
- klobása
- Kečup
- kukuričné vločky
- ovocný džús
- obilnina
- ovocný jogurt
- Ľadový čaj
Malý tip: Prezrite si zložky na obale. Niekedy ti to otvorí oči. Nestačia vám informácie? Potom určite nájdete viac na internete.
Náhrady cukru: prírodný a umelý
Okrem „normálneho cukru“ existujú aj umelé sladidlá. Tieto sa čoraz viac využívajú na ponuku potravín údajne bez cukru. Sladkosti bez cukru, ako napríklad čokoláda bez cukru, sú preto často vybavené umelými náhradami. Výsledky výskumu však stále nechávajú nezodpovedanú otázku, či je táto alternatíva cukru skutočne zdravšia. Ak chcete mať istotu, používate produkty z prírody. Tie obsahujú:
- med
- Stevia
- Yacon sirup
- Agávový sirup (s nízkym glykemickým indexom, ale vysokým obsahom fruktózy)
Niektoré z týchto prírodných produktov sú veľmi výživné, a preto sú skvelým doplnkom vašej každodennej stravy.
Žiadny cukor: môžete to urobiť tiež
Od rafinovaného cukru sa dá upustiť - najmä ak sa budete držať niekoľkých rád. Najlepším spôsobom, ako čeliť riziku chute, je zaistiť, aby bola vaša hladina cukru v krvi čo najstálejšia prostredníctvom stravy bohatej na vlákninu. Počas noci sa uvoľňuje aj hormón sýtosti leptín. Dostatkom spánku môžete zabezpečiť, aby sa nasledujúci deň nezvýšil pocit hladu.
Po počiatočnej zmene, ktorá si vyžaduje určitú disciplínu a úsilie pri výbere jedla, sa vám podarí stravovať sa stravou vhodnou na každodenné použitie bez konzumácie cukru. Sladké ovocie s fruktózou je optimálnou podporou. Sušené slivky a figy časom zostanú úplne bez cukru.
Aby ste mohli proces zmeny uľahčiť štruktúrovaním, mali by ste si viesť denník výživy. Inak: buďte úplne uvoľnení. Ak stále vedome konzumujete skrytý cukor, nezmení to nič na skutočnosti, že ste sa rozhodli pre prechod na bez cukrovú stravu skutočne dobré rozhodnutie. S týmto vedomím môžete tiež prekonať možné relapsy a zaškrtnúť ako skúsenosť.