Bez ohľadu na to, či ide o Atkinsovu alebo Ornishovu diétu, tukové vankúšiky sa zmenšujú len o málo

STANFORD (odvaha). Vedci opäť porovnali štyri populárne diéty v jednej štúdii. Účastníci Atkinsovej diéty schudli najviac. Chudnutie pri všetkých diétach však bolo veľmi malé.

ornishovu

Publikované: 07.03.2007, 8:00

Čo najmenej tuku alebo čo najmenej sacharidov - ktorá strava je najľahšia pri chudnutí? O tomto sa vedú ostré spory. Doposiaľ však dokonca kontrolované štúdie poskytovali len malú jasnosť. Pred dvoma rokmi americký odborník na výživu Dr. Michael Dansinger v ročnej štúdii porovnával štyri populárne diéty. Všetky chudli len málo, mnohí sa nedržali diéty a Atkinsova diéta vykazovala najmenšie chudnutie. Rozdiely medzi jednotlivými skupinami však neboli významné.

Tím USA teraz porovnáva štyri populárne diéty: Atkinsovu diétu (s nízkym obsahom sacharidov), Zoneovu diétu (nenasýtené mastné kyseliny, komplexné sacharidy), Ornishovu diétu (s nízkym obsahom tuku) a LEARN dietu (s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom sacharidov) ). Účastníčkami bolo 311 žien s nadváhou vo veku 20 až 50 rokov. Jeden rok by ste sa mali riadiť konkrétnym stravovacím plánom. Telefonické rozhovory slúžili na pravidelnú kontrolu toho, čo a koľko skutočne zjedli.

Po dvanástich mesiacoch schudli ženy s Atkinsovou diétou priemerne 4,7 kg, s LEARNOM 2,6 kg, Ornishom 2,2 kg a Zónou iba 1,6 kg. Avšak iba rozdiel medzi diétami Atkins a Zone bol významný, uvádza tím vedený Dr. Christopher Gardner zo Stanfordu (JAMA 297, 2007, 969).

Zvýšenie hodnoty HDL (plus 5 mg/dl), zníženie hodnoty triglyceridov (mínus 29 mg/dl) a zníženie diastolického (mínus 4,4 mmHg) a systolického tlaku ( mínus 7,6 mmHg). Pri ostatných diétach boli zmeny oveľa menšie.

Na začiatku štúdie sa ženy stále dobre držali stravovacieho plánu. Čím dlhšie však štúdia trvala, tým viac si diéty v jednotlivých skupinách podobali.