Bez pšenice a stále 10 kg zvýšilo nepriateľa obilia
Áno, čítate správne: po jedle bez pšenice som v priebehu niekoľkých týždňov pribral 10 kg! A mal som z toho radosť!
Prečo sa teším z 10 kg viac, keď všetci ostatní jedia bez pšenice, aby schudli?
Mám celiakiu!
Celiacia
Celiakia je autoimunitné ochorenie. Moje telo pri tejto chorobe reaguje na lepok, bielkovinu vyrobenú z pšenice a iných zŕn. A tento lepok spôsobuje v mojich črevách zápal.
Pred 20 rokmi som začal jesť čoraz viac a stále masívne strácal. Po 6 rokoch neobjavenej celiakie sa mi črevné klky takmer úplne zničili a moje telo ťažko absorbovalo akékoľvek výživné látky. Preto si moje telo stále pýtalo jedlo. Ako 22-ročný som vážil iba 53 kg a po celodennej náročnej fyzickej práci som sa stravoval ako stavebný robotník. Tu si môžete prečítať ďalšie príznaky mojej celiakie.
Bez pšenice: Znova sa uzdravím
Až potom, čo mi pred 14 rokmi diagnostikovali celiakiu, som jedla bezlepkové alebo bez pšenice a cítila som sa opäť lepšie.
V priebehu niekoľkých týždňov som pribral 10 kg a konečne som odvážil svoju ideálnu váhu. Vynechal som zrno vo všetkých oblastiach môjho života. Jedol som iba bezlepkové jedlá a lieky. Striktne som sa vyhýbal najmenšej strúhanke obilia. Zubná pasta, balzam na pery a rúž, ktoré som použila, boli tiež bez lepku! Prečítajte si tu, ako v domácnosti oddeľujem obilie a bezlepkové jedlá.
Vďaka tejto strave som po mnohých rokoch utrpenia opäť úplne zdravá a bez príznakov.
Tiež by ste chceli zmeniť stravu na bezlepkovú? Teraz sa zúčastnite bezplatného minikurzu „Bezlepkové za 3 dni“ a prepnite do 3 ľahkých krokov!
Bez pšenice je to zdravšie?
Bez pšenice je nový trend. Čoraz viac ľudí v mojom okolí chce jesť bez pšenice. Chcete žiť zdravo a chudnúť. Žiť bez pšenice po 14 rokoch je pre mňa fantastické! Ale stravujem sa aj vedome a zdravo.
Bez pšenice alebo bez lepku nie je zárukou zdravej výživy. Tiež som mohol jesť colu, kečup, hranolky a podobne a žil by som bez pšenice.
Keď som pred 14 rokmi začal prvýkrát venovať pozornosť zložkám potravín, všimol som si prvýkrát všetky prísady v spracovaných potravinách.
To nemohlo byť zdravé, pomyslel som si. A začal som čerstvo variť, piecť a obmedzovať spracované jedlá.
Výhody boli zrejmé:
- Stravoval som sa zdravšie
- Jedol som naplno
- bolo jednoduchšie nakupovať, pretože v čerstvých surovinách nie je žiadny lepok
- pre mňa to bolo lacnejšie a
- Spotrebu cukru a soli som znížil používaním prírodných potravín.
Nemôže teda ublížiť, keď spochybníte svoje stravovacie návyky a venujete osobitnú pozornosť obsahu. Ak držíte diétu bez pšenice alebo bez lepku, a môžete tak do svojho života vložiť vedomejšiu a zdravšiu stravu, potom je to veľký úspech. A ako celiatik z toho mám tiež úžitok. Pretože nikdy predtým nebolo ponúkaných toľko bezlepkových výrobkov ako v súčasnosti.
Ale buď opatrný! Pšenica a lepok môžu byť skryté v mnohých výrobkoch. Získajte zoznam top 50 produktov, kde sa môže skrývať lepok/pšenica.