Bezlepková diéta, čo treba zvážiť Ktoré potraviny
Obsah Bezlepková diéta
Obľúbené produkty z nášho obchodu
Lepok je bielkovina, ktorú obsahuje takmer každá priemyselná potravina. Používa sa okrem iného ako zahusťovadlo, stabilizátor, ochucovadlo a farbivo. Lepok však nie je obsiahnutý iba v potravinách, ale aj v niektorých kozmetických výrobkoch a v mnohých liekoch. S týmito vedomosťami nie je také ľahké jeden absolvovať bezlepková diéta precvičovať.
Aké sú výhody bezlepkovej diéty?
Lepok môže byť zodpovedný za množstvo sťažností. Napríklad v prípade intolerancie lepku môžu byť zmysly po jedle zahmlené.
Postihnutí sa cítia v podobnom stave, ako keby boli pod drogami. Ďalším negatívnym faktorom lepku je, že podporuje obezitu. Tiež sa verí, že lepok môže byť tiež spojený s autizmom a Hashimotom.
Bezlepkové jedlá
Aby bolo možné praktizovať bezlepkovú diétu, je potrebné predovšetkým vedieť, ktoré potraviny neobsahujú lepok. Tie obsahujú:
- orechy
- strukoviny
- ovocie
- zeleninu
- mlieko a mliečne výrobky
- med
- Vajcia
- tofu
- sójové mlieko
- mäso
- ryby
- morské plody
- Zemiaky
- ryža
- Rastlinné oleje
Potraviny obsahujúce lepok
Mali by ste však tiež vedieť, ktoré potraviny obsahujú lepok. Patria sem napríklad:
- Pizza
- Cookies
- granolový bar
- koláč
- Knedle
- Cestoviny
- bochník
- Mleté mäso
- pivo
- Preclíkové tyčinky
- chrumky
- Početné hotové výrobky
Skrytý lepok
Ak chcete praktizovať bezlepkovú diétu, mali by ste venovať pozornosť aj skrytému lepku.
Toto je napríklad prítomné v:
- čokoláda
- hranolky
- Lieky
- zubná pasta
- klobása
- puding
- ľad
- Zmesi korenia
- limonáda
Na začiatku zmeny stravovania je vhodné si dôkladne prezrieť všetky produkty, ktoré kupujete. V zásade je možné jesť úplne bezlepkovú diétu, pretože mnohé výrobky sú čoraz opatrnejšie, aby zabezpečili, že neobsahujú lepok.