Bezlepková vanilková ryža Guglhupf s ryžovým mliekom Allos
Aktualizované 6. apríla 2020
Pohľad do našej špajze ukázal: kým sa nepresťahujeme za 7 týždňov, musíme urgentne spotrebovať veľa zásob.
Okrem šošovice, fazule a všetkých druhov ryže nechýbal ani balíček ryžových vločiek. V období, keď mi bola diagnostikovaná moja histamínová intolerancia, som bol niekoľko týždňov na „ryžovej“ diéte a tieto vločky boli skvelé na cestovanie lietadlom.
Ale teraz už dlho stáli nevyužité a tak som sa rozhodol z nich urobiť niečo užitočné. A povedzme si úprimne: čo môže byť užitočnejšie ako koláč?
Len!
Bezlepková vanilková ryža Guglhupf
Takže je tu opäť Guglhupf. Po mojom Mini Gin & Tonic Gugln, Stále som bol úplne v horúčke Guglhupf, takže tentoraz bola potrebná veľká verzia. M. rád nosí tento koláč do práce, jeho kolegovia ho milujú a som si istý, že keď budem môcť znova lietať, bude aj moja.
Takže pre každého, pre koho chcete urobiť niečo dobré, je tento koláč proste ten pravý.
V prípade verzie bez cukru jednoducho nahraďte cukor kryštalickou ryžovou sladkosťou alebo xyilitolom. Ale stále sme mali v skladovacej skrini cukor, ktorý tiež musel ísť, pretože tu čoskoro bude oveľa viac výrobkov bez cukru.
Ale späť ku Guglovi ....
Tento kruhový koláč bez lepku je nielen neuveriteľne šťavnatý a nadýchaný, ale je tiež vyrobený v priebehu okamihu iba s niekoľkými ingredienciami. Okrem ryžových vločiek ich musíte mať doma všetky. Ryžové vločky dostanete na každom bio trhu alebo v obchode so zdravou výživou.
Môžete samozrejme skúsiť použiť normálnu ryžovú múku, ale neviem, ako to funguje. Vyskúšajte teda moju voľne šupinatú verziu.
Zvyšky ryžových vločiek môžete použiť na müsli alebo na kašu.
Aby som zostal pri ryži, mám odtiaľto ryžové mlieko Allos použité. Je to naozaj vynikajúce, rovnako ako ovsené a špaldové mlieko. Všetko bez cukru a ekologické.
Rada si vyrábam vlastné rastlinné mlieko, napríklad moje Pohánkové mlieko alebo môj Mlieko zo sladkých marhuľových jadier. Ale ak nemám čas alebo na to nemám chuť, Allos je skvelá alternatíva.