Biela čokoláda - výhody, kalórie a nutričné ​​zloženie

biela čokoláda pochádza z kakaovej rastliny, ale stále nemá rovnaké vlastnosti ako tmavá čokoláda.

výhody

Podľa FDA musí mať produkt názov „čokoláda“, ktorý musí obsahovať čokoládový likér, ktorý mu dodáva intenzívnu čokoládovú príchuť a tmavý pigment. (1)

biela čokoláda obsahuje kakaové maslo, ale neobsahuje pevnú hmotu kakaového prášku. Ďalej obsahuje cukor, kakaové maslo, mlieko a prírodné alebo umelé arómy. Je známe svojou sladkou chuťou s jemnou arómou kakaového masla. Farba sa líši od čisto bielej až po žlto-bielu.

Zloženie výživy

Štvorec bielej čokolády obsahuje 151 kalórií, 9 gramov tuku, 5 gramov nasýtených tukov, 17 gramov sacharidov a 1 gram bielkovín. Pre porovnanie, tmavá čokoláda obsahuje medzi 70% a 85% kakaa a relatívne menej kalórií, viac tuku a viac vlákniny.

VÝHODY

Zabraňuje cukrovke

Vo všeobecnosti sa hypoglykémia môže vyskytnúť u pacientov s diagnostikovanou cukrovkou. Aby sa zabránilo tomuto stavu, odporúča sa pacientom konzumovať určité jedlá v malom množstve, aby sa zvýšilo množstvo cukru v krvi. V tomto prípade patrí biela čokoláda k obľúbeným potravinám.

Udržuje hladinu cholesterolu na normálnej úrovni

Konzumácia bielej čokolády pomáha znižovať LDL cholesterol a implicitne aj zvyšovať HDL alebo „dobrý“ cholesterol. Vďaka tomu bude funkcia absorpcie potravy účinnejšia ako zvyčajne a pacient má väčšiu ochranu pred srdcovými chorobami. (2)

Znižovanie migrény

Obsah dopamínu v bielej čokoláde pomôže uvoľniť nervový systém, čo vedie k viditeľnému zlepšeniu migrény a nálady.

Znižuje riziko rakoviny prsníka

Podľa posledných výskumov môže konzumácia čokolády znížiť riziko rakoviny prsníka. Je to spôsobené prítomnosťou čokoládových polyfenolov, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Konkrétne pomáhajú odbúravať rakovinotvorné karcinogény. (3)

Pomáha tráviacemu systému

Biela čokoláda urýchľuje produkciu slín, čo je užitočné pri procese trávenia potravy. Medzi funkcie slín patrí mazanie a antitoxikum počas procesu žuvania.

Ošetruje elektrické vedenie

Poruchy stravovania môžu byť zdraviu nebezpečné. To je prípad aj nutkavého stravovania, pri ktorom jedinec nekontrolovateľne jedáva. Konzumácia čokolády ako dezertu, najmä bielej čokolády, zanechá v ústach sladkú chuť. Takže keď pacienti zabudnú jesť, sliny sa opäť stimulujú a pacienti sa dostanú do povedomia k jedlu. (4)

Čuchová funkcia

Podľa výskumu v Pensylvánii môže biela čokoláda pomôcť preskúmať čuchovú funkciu. Konkrétne má zvýšený počet vonných látok a v situácii, keď jedinec už nemôže cítiť čokoládu, to naznačuje akútne zhoršenie čuchovej funkcie. (5)

Zrážanie krvi

Dôležitým účinkom konzumácie bielej čokolády je to, že môže zvýšiť rýchlosť protrombotiky. Protrombotik teda pomáha rýchlejšie hojiť rany.

Vylepšená pamäť

Obsah čokoládových flavanolov je pre mozog veľmi užitočný. Flavanol teda zlepšuje pamäť, čo má obzvlášť dlhodobé účinky. Preto sú ľudia konzumujúci bielu čokoládu chránení pred demenciou.

Zlepšuje kognitívne funkcie

Biela čokoláda môže byť úspešne ponúkaná deťom. Konkrétne môže zlepšiť kognitívne funkcie. To je dôvod, prečo ľudia s autizmom alebo ADHD (poruchy pozornosti) uprednostňujú čokoládu pred inými potravinami.

nevýhoda

Vysoký obsah cukru

Biela čokoláda obsahuje viac ako 60% cukru. Preto by nadmerná konzumácia bielej čokolády mohla viesť k priberaniu a poškodeniu zubov. Príliš veľa cukru môže tiež spôsobiť zvýšenie počtu triglyceridov, čo vytvára predispozíciu k rozvoju srdcových chorôb. (6)
Ďalším negatívom je, že vysoký obsah cukru znamená znížený príjem potravín bohatých na živiny, ako sú ovocie, zelenina a obilniny.

Menej antioxidantov ako tmavá čokoláda

Ak si namiesto tmavej čokolády vyberiete bielu čokoládu, mali by ste vedieť, že kakaový prášok používaný najmä pri výrobe tmavej čokolády obsahuje antioxidanty. Takže v tomto prípade nie je biela čokoláda najlepšou voľbou.

Vysoký obsah tuku

100 gramov bielej čokolády obsahuje 32 gramov tuku, čo je polovica odporúčanej dennej dávky. Z 32 gramov je 19 gramov nasýtených tukov, čo znamená, že ste deň dosiahli hranicu nasýtených tukov. Príliš veľa nasýtených tukov môže mať za následok vysoký krvný tlak.

Tmavá aj biela čokoláda majú výhody aj nevýhody. Čokoláda môže byť užitočná, iba ak sa konzumuje v malom množstve. Špecialisti tiež odporúčajú venovať osobitnú pozornosť deťom, medzi ktorými je čokoláda obľúbeným dezertom. Musia byť sledované, aby čokoláda nenahrádzala hlavné jedlá a nekonzumovala sa v nadmernom množstve.

Zabraňuje cukrovke
Udržuje hladinu cholesterolu na normálnej úrovni
Znižovanie migrény
Znižuje riziko rakoviny prsníka
Pomáha tráviacemu systému
Ošetruje elektrické vedenie
Vylepšená pamäť
Zlepšuje kognitívne funkcie

Výživové zloženie pre bielu čokoládu:

VYHĽADÁVANIE POTRAVÍN PODĽA NÁZOVU:

  • ovocie
  • Olejnaté semená a olejnaté plody
  • zeleninu
  • Múka a obilniny
  • Mliečne výrobky
  • Vajcia
  • Mäso a jedlá
  • Ryby a jedlá z rýb
  • tuky
  • Sladkosti a výrobky z cukru
  • Rýchle občerstvenie
  • Korenie a zelenina
  • Nápoj
  • Sprievodca jedlom
  • Diéty na chudnutie
  • Vegetariánska strava
  • Kulinárske tradície
  • Personalizovaná strava
  • Vitamíny a minerály
  • Jedlo pre deti
  • Výživa tehotných žien
  • Stravovanie starších ľudí
  • Terapeutické režimy
  • Choroby výživy
  • Fitness a šport
  • Výživová kalkulačka
  • Recepty
  • Potravinový index
  • Výživové blogy
  • Používatelia stravy
  • Diétne fórum

Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:

Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:

Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.

Správy, správy a lekárske udalosti

Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník

Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.

Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!

„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.