Bifidobaktérie bránia zdravému črevu

Takzvané bifidobaktérie bránia škodlivým baktériám a patogénom. Môže pomôcť konzumácia probiotík, rovnako ako správna výživa.

črevu

Aby ste bifidobaktériám dodali dostatok potravy, je vhodné konzumovať veľa nestráviteľných sacharidov (tiež: vlákninu). To umožňuje bifidobaktériám natrvalo sa usadiť, čo je prospešné nielen pre zdravie čriev. DR. Matthias Riedl vysvetľuje, prečo sú bifidobaktérie také dôležité.

Čo sú to bifidobaktérie?

Takzvané bifidobaktérie sú prirodzene sa vyskytujúce, nepatogénne baktérie v tele. Ide o probiotiká, ktoré môžu pomôcť pri liečbe syndrómu dráždivého čreva, gastrointestinálnych ťažkostí (napr. Hnačky, zápchy) alebo pri rehabilitácii pošvovej alebo črevnej flóry. Bifidobaktérie patria medzi najdôležitejšie zložky fungujúcej zdravej črevnej flóry. Nielenže udržujú choroby ďalej, ale tiež posilňujú imunitný systém a obranyschopnosť človeka. Ak sa stravujete správne, baktérie sa natrvalo usadia v črevách.

Podcast o zdraví VITATALK: diagnóza syndrómu dráždivého čreva! Prečo lekár nič nenájde

Čo môžu bifidobaktérie robiť?

Ako však tento, pre nás tak prospešný proces, v skutočnosti funguje v tele? „Bifidobaktérie znižujú hladinu pH v hrubom čreve fermentáciou glukózy na kyselinu mliečnu,“ hovorí Dr. Matthias Riedl. Kyslé prostredie zabraňuje kolonizácii patogénov, ako sú salmonely, klostrídie alebo E-Coli. Naša črevná flóra tak zostáva v rovnováhe - a predchádza sa tak vzniku dysbiózy. „Teraz vieme, že zloženie črevnej flóry hrá úlohu pri určovaní mnohých civilizačných chorôb, ako je obezita, cukrovka, rakovina, SM, črevné zápaly alebo dokonca depresie.“

Podľa odborníčky môže veľa ovplyvniť zdravá črevná flóra. Napríklad riziko:

  • rakovina
  • vysoký krvný tlak
  • Poruchy nervov
  • cukrovka
  • Obezita
  • duševná choroba

„Zdravá črevná flóra optimalizuje náš imunitný systém, zlepšuje našu vytrvalosť a výkonnosť, stimuluje trávenie a črevné pohyby a dodáva črevnú sliznicu a naše bunky na opravu nervov (neurogliálne bunky) prostredníctvom mastných kyselín s krátkym reťazcom, kyseliny maslovej, kyseliny octovej a kyseliny propiónovej,“ vysvetľuje Dr. Riedl. Tieto kyseliny sú v skutočnosti iba metabolickými produktmi dobrých črevných baktérií, medzi ktoré patria aj bifidobaktérie.

Syndróm dráždivého čreva: Pomoc od bifidobaktérií

Podľa vedeckých štúdií môžu bifidobaktérie pozitívne vplývať na hnačky a syndróm dráždivého čreva. Výsledky ukázali, že mikroorganizmy normalizujú konzistenciu stolice a pôsobia proti rozvoju plynatosti. Lekári teraz dokonca predpokladajú, že nedostatok bifidobaktérií v črevnej flóre môže vyvolať syndróm dráždivého čreva.

Autotest: Trpím syndrómom dráždivého čreva?

Ako môžem pridať bifidobaktérie?

Vedel si? Bábätká prijímajú prospešné baktérie prostredníctvom materského mlieka. Z tohto dôvodu majú kojené deti vyššie percento mikroorganizmov v črevách ako nedojčené deti. Táto prírodná ochrana pred patogénmi má úžitok aj pre deti.

Materské mlieko: prečo je také zdravé?

Ale neskôr ako dospelí ich preberáme hlavne my nestráviteľné vlákno na (napr. plevy psyllium). A: „Pretože bifidobaktérie sú baktérie mliečneho kvasenia, môžeme ich prirodzene absorbovať konzumáciou prírodných kyslých mliečnych výrobkov a nakladanej zeleniny s obsahom kyseliny mliečnej,“ vysvetľuje Dr. Riedl. Existujú aj rôzne probiotiká, ktoré sú vhodné na tvorbu črevnej flóry. Tieto prípravky obsahujú rovnaké bifido a laktobacily, ktoré sa prirodzene vyskytujú v čreve.

U dospelých asi 25 percent črevných baktérií zodpovedá bifidobaktériám. U kojencov je to až 95 percent črevných baktérií.

V ktorých potravinách sú bifidobaktérie?

Odborník Dr. Riedl vysvetľuje: „Baktérie mliečneho kvasenia sa nachádzajú v niektorých kyslých mliečnych výrobkoch.“ Patria sem napríklad:

  • Prírodný jogurt
  • kefír
  • Ayran
  • Zrazené mlieko
  • Cmar

Existujú napríklad aj probiotické jogurty, nápoje, chlieb a pečivo, ako aj probiotické syry alebo nátierky. Ale bifidobaktérie môžeme prijímať aj pomocou iných potravín. Napríklad sa vytvárajú aj pri kvasení nakladanej zeleniny ako napr Kyslá kapusta alebo čínska kapusta (kimchi).

Čínska kapusta: preto je taká zdravá

„Okrem toho by ste mali venovať pozornosť strave bohatej na vlákninu,“ hovorí Dr. Riedl. Diétne vlákna sú komplexné sacharidové zlúčeniny z rastlinných potravín, ktoré sa v čreve môžu rozkladať iba čiastočne. „Napríklad vlákninový inulín podporuje rast bifidobaktérií.“ Bifidobaktérie sa nimi takpovediac „živia“ - a to zaručuje, že sa môžu tak trvalo usadiť v našich črevách. Medzi zeleninu bohatú na inulín patrí:

  • Paštrnák
  • Čakanka
  • Čierna kozia brada
  • Topinambur

Vedieť čo a ako: Zákaz slepého príjmu

Okrem jednoduchej podpory zdravia môže byť tiež vhodné užívať lieky s probiotikami. Tieto sú predpísané lekárom a sú dostupné v lekárni. Môžu konkrétne zmierniť konkrétne choroby a obsahovať probiotické zárodky, ktoré sú špeciálne a určené iba na tento účel. Z tohto dôvodu by ste v žiadnom prípade nemali hrať na lekára sami - je veľmi dôležité konzumovať správne baktérie. Nie nadarmo boli v posledných desaťročiach preskúmané ich najrôznejšie bakteriálne kmene z hľadiska ich zdravotných výhod. Je potrebné užiť alebo užiť ďalšie probiotikum v závislosti od symptómu alebo ochorenia.