Blini s údeným lososom a tatárskou omáčkou - dávka pre zdravie

lososom

Ste pripravení zistiť, ako pripraviť najchutnejšie predjedlá priamo doma? Tento recept na bliny s údeným lososom a tatárskou omáčkou kombinuje jedinečné a jedinečné chute a urobí dojem na každého hosťa pri stole.

Ak plánujete čoskoro párty, budete potrebovať vynikajúce predjedlá, aby ste urobili dojem na svojich hostí. Tieto údené lososové a tatárske omáčky sú najlepšou voľbou! V nasledujúcej časti sa dozviete, ako ich pripraviť!

Blini

Blini sú predjedlá s palacinkovým základom, zvyčajne sa podávajú na večierkoch alebo zhromaždeniach. Pochádzajú z Ruska, kde sa vyrábajú z pšenice, mlieka a sódy bikarbóny. Vďaka tomu majú bliny v porovnaní s klasickými palacinkami špongiovú textúru.

Na prípravu tohto receptu blini s údeným lososom a tatárskou omáčkou budete potrebovať niekoľko prísad čo vás prinúti myslieť na výrobu koláča. Ale tento recept vôbec neobsahuje cukor a na jeho prípravu nebudete potrebovať rúru.

Ďalšie kľúčové zložky

Od prípravy týchto lahodných palaciniek pre vašich hostí vás delí už len pár krokov vychutnať si kvalitné bielkoviny a kalórie z údeného lososa, naozaj zdravá prísada.

Tento recept sa nedá nazvať ruským, ak by neobsahoval najslávnejšiu omáčku používanú ako dresing: tatársku omáčku. Tento obväz má výnimočnú arómu, ktorá nechá vaše ústa slziť!

Tu je to, čo musíte urobiť, aby ste pripravili skvelý recept na údeného lososa a tatársku omáčku!

Blini s údeným lososom a tatárskou omáčkou

Losos obsahuje omega 3 mastné kyseliny, výživné látky, ktoré sú veľmi zdravé. Aby tento recept fungoval perfektne pre vás, musíte venovať zvýšenú pozornosť ďalším krokom. Recept som rozdelil na dve etapy, aby sa vám ľahšie postupovalo.

prísady

  • 1 alebo
  • 3 lyžice pšeničnej múky (45 g)
  • 1 šálka čerstvého mlieka (250 ml)
  • 2 lyžice slnečnicového oleja (30 ml)
  • 1 polievková lyžica cukru (15 g)
  • 2 lyžice soli (10 g)
  • 1 lyžica sódy bikarbóny (15 g)

Spôsob prípravy

  • Začnite tým, že vajíčko dobre rozšľaháte so soľou. Ak chcete dosiahnuť lepší výsledok, použite elektrický mixér.
  • Potom, pridajte slnečnicový olej a ďalej miešajte 1 - 2 minúty.
  • Preosejte múku a sódu bikarbónu a pridajte ich do vyššie uvedeného zloženia.
  • Pridajte mlieko a znova premiešajte. Uistite sa, že nezostali žiadne hrudky. Nakoniec musíte získať homogénne zloženie.
  • Zmes nechajte odložiť 30 minút až hodinu.
  • Potom môžete začať s varením buchiet.
  • Necháme oheň vrieť. Na panvicu s nepriľnavým povlakom dáme pár kvapiek masla a zalejeme lyžicou zmesi.
  • Cesto necháme povariť, kým nezistíme, že sa tvoria bublinky, potom to otoč. Postup opakujte, kým nie je cesto hotové.
  • Palacinky odložíme bokom.

Ako zostaviť bliny s údeným lososom a tatárskou omáčkou

Blini by nebol špeciálny prípravok, keby na ne nebolo nič pridané. Tu je príklad, ako ich dať dokopy na vynikajúce predjedlo:

  • Najskôr lososa nakrájame na tenké plátky.
  • Potom, položte plátky údeného lososa na bliny zaujímavým spôsobom. Môžete vytvoriť ľubovoľný požadovaný tvar.
  • Nakoniec na vrch pridajte trochu tatárskej omáčky a na tácky k predjedlám s moderným dizajnom naservírujte knedle.