Blog - Okuliare - kompletný sprievodca

  • Vhodné typy pohárov pre každý nápoj
  • Vínové poháre
  • Koktejlové poháre
  • Poháre na pivo
  • Na teplé nápoje potrebujete ...

kompletný

  • Typy okuliarov v závislosti od materiálu a od času použitia
  • Sklenené poháre
  • Krištáľové poháre
  • Polovičné krištáľové poháre
  • Plastové sklo

  • Príprava pohárov na správne nápoje
  • Pred použitím sklo správne vyčistite a osušte
  • Správna teplota pre pohár v závislosti od nápoja
  • Rovnako ako aj to, ako sa nalieva do pohára
  • Ako sedieť a zložiť okuliare zo stola
  • Ako držať pohár nápoja

Ako sa vyvíjal dizajn okuliarov, ľudia si čoraz viac začali obľúbiť svoje obľúbené nápoje. Je prirodzené, že sa to stane, pretože iba správne sklo zdôrazňuje vlastnosti nápoja a zdôrazňuje jeho arómu.

Z tohto kompletného sprievodcu, ktorý sme pre vás pripravili, sa dozviete, ako si presne vybrať okuliare, ktoré potrebujete, ako ich správne udržiavať a ako ich umiestniť, keď ich pozvete, za stôl:

Vhodné typy pohárov pre každý nápoj

Napríklad uvidíte, že sekt sa vám bude podávať väčšinou v pohároch zvaných flauty, vysokých a úzkych. Ich výber sa netýka iba spoločenskej etikety. Vďaka tomu, ako sú vyrobené, tieto poháre udržia šampanské dlhšie chladné a kyslé.

Na druhej strane vám bude brandy slúžiť v kupolovitých a nie veľmi vysokých pohároch, pretože iba tie, ktoré môžete držať v dlani, aby ste zahriali ich obsah.

Vínové poháre

Môžete tiež piť víno zo šálky kávy, z džbánu alebo dokonca priamo z pohára, ak hľadáte iba to, aby sa vám zatočila hlava. Ak si však chcete vychutnať ochutnávku, budete si musieť zvoliť pohár, v závislosti od toho, aké víno pijete.

Poháre červeného vína

Sú veľké, majú veľkú šálku a vysokú nohu. Najobľúbenejšie poháre červeného vína sú:

bordové, ktoré majú výhodu zvýšenej kapacity lopaty. Pretože víno zaberá väčšiu časť pohára, uvoľní intenzívnejšie arómy

bordeaux, ktoré obohacujú chuťový zážitok. Majú nohu vyššiu ako bordové sklo a otvorenie šálky je menšie, aby nasmerovali chute smerom k zadnej časti ústnej dutiny.

Poháre s tulipánmi, biele alebo ružové víno

Existujú menšie poháre ako tie na červené víno.

Otvorenie šálky je tiež znížené, aby sa umožnilo dlhodobé uchovanie jemných vôní, kvetinových a citrusových, vína. Znížený otvor tiež udržuje víno dlhšie chladné.

Tento typ skla nájdete aj pod názvom madeira glass.

Flaklové poháre na sekt

Sekt vás prinúti myslieť na dovolenku. Tento nápoj musí v pohári zaberať oblasť ešte menšiu ako biele víno, aby si zachoval svoje kvality.

Výsledkom je, že flautové poháre sú vysoké a majú úzku šálku, aby čo najdlhšie vydržali aromatické, kyslé a studené sekty.

Koktejlové poháre

Môžete piť koktail z ľubovoľného pohára. Neexistujú pravidlá etikety, ktoré hovoria, ktoré z nich by sa na danú príležitosť najviac hodilo.

Ak stále nechcete improvizovať, môžete si zvoliť jednu z najbežnejšie používaných.

Jeden taký typ skla, ktorý sa stal slávnym, robustným a beznohým, sa nazýva Old Fashioned. Bol vytvorený špeciálne pre spisovateľa Ernesta Hemingwaya, veľkého milovníka koktailov.

Tu sú ďalšie tri typy okuliarov, ktoré si ľudia spájajú s extravagantným životným štýlom:

Poháre Coupette alebo Margarita

Sú kombináciou flautových pohárov a pohárov na šampanské. Odstupňovaná šálka je ideálna na podávanie ovocných koktailov.

Ak sa servírujú tropické koktaily, okraj misky je pokrytý soľou.

Martini okuliare

Spoznáte ich kdekoľvek vďaka šálke v tvare V a vysokej nohe. Slúžia nielen na Martini, ale aj na mnoho ďalších sofistikovaných koktailov. Z takého pohára vypite Jamesa Bonda.

Pahare Cordial

Jedná sa o poháre vytvorené na podávanie likéru, zvyčajne ako dezert. Sú menšie ako bežné poháre, s objemom iba asi 45 ml.

Vysoké okuliare alebo Highball na nealkoholické koktaily alebo smoothie

Highball okuliare nemajú nohu, sú vysoké a úzke. Používajú sa skôr na podávanie koktailov. Keď ich uvidíte, myslite na tonikum gin alebo zmes rumu a koly.

V prípade potreby ich môžete použiť aj na vodu.

Okuliare na hurikán

Meno dostali podľa slávneho kokteilu podávaného v bare Pat O’Brien v New Orleans. K dispozícii sú stojace poháre, ktoré sa najčastejšie používajú na podávanie tropických koktailov. Majú kapacitu asi pol litra.

Poháre na silné nápoje

Sú robustné a inšpirujú stabilitu. Všestranné majú veľkú misku, do ktorej sa zmestia aj kocky ľadu.

Nízke poháre na likér

Sú súčasťou minimálnej požadovanej sady okuliarov, keď ich pozvete, k sofistikovanému stolu. Sú nízke, s nohou a lievikovitým pohárom.

Majú malú kapacitu najviac 50 ml. Ich dizajn bol navrhnutý tak, aby upútali pozornosť a povzbudili.

Poháre Glencairn na whisky

Boli vytvorené spoločnosťou Glencairn Crystal Ltd v Škótsku, špeciálne pre whisky. Na trhu sa objavili v roku 2001.

Kapacita pohára Glencairn je 175 ml. Podľa pokynov výrobcu by ste ho však nemali plniť. Ideálne množstvo whisky, ktoré by sa malo dať do takého pohára, je 50 ml. Zvyšok priestoru je na kocky ľadu.

Balónikové poháre, na pálenku

Nazývajú sa tiež okuliare Sniffer a majú klenutú misku, akoby balónik, s malým otvorom. Toto zúženie misy hore má dvojitú úlohu.

Najskôr si ochutený nápoj nechajte dlhšie. Potom nechajte ruku, v ktorej držíte pohár, mierne zahriať brady.

Poháre brandy

Tam sú malé, hrubostenné okuliare. Ich kapacita je nízka, zvyčajne medzi 30 - 50 ml.

Väčšina je vyrobená zo skla alebo keramiky a predávajú sa v setoch po najmenej šesť kusov.

Okuliare

Zábery sa robia jedným dúškom. Preto je kapacita panáka podobná ako v prípade brandy: 30 - 50 ml.

Na večery, keď naozaj potrebujete vypiť poriadnu dávku sily, sú pripravené aj dvojité poháre na broky.

Poháre na pivo

Či už je blond alebo hnedé, pivo je viac chutné a osviežujúce, keď sa pije zo správneho pohára.

Tu sú najobľúbenejšie typy pivných pohárov:

Plzenske sklo

Má kužeľovitý tvar, je vysoký a štíhly. Je ideálny pre plzeňské pivá, silne okyslený a príjemne sfarbený. Veľkorysý otvor v hornej časti pomáha udržiavať penový golier dlhý.

Americká pinta

Má tvar valca, ktorý sa smerom k základni zužuje. S objemom 473 ml je americká pinta jedným z najpopulárnejších druhov pivných pohárov na svete.

Imperial Pint

Má kapacitu 568,2 ml. V hornej časti vytvára bublinu, ktorá udržuje chuť pri pití. Z tohto pohára sa dá piť akékoľvek pivo, ale Angličania a Íri ho používajú skôr na silné pivo.

Pivná halba

Je vysoká, má hrubé steny a kľučku. Bol navrhnutý tak, aby pivo chladilo dlhšie. A aby ste mali šťastie ľahšie ako s pohárom.

Na teplé nápoje, ktoré potrebujete.

. Sklo Irish Coffe. Je to jedlo ako stvorené na podávanie teplých nápojov, ako je čaj, káva alebo horúca čokoláda. Má hrubé steny a spravidla rukoväť, aby ste si pri manipulácii nepopálili prsty. Takýto pohár dodá medzi 170 - 240 ml horúceho nápoja.

Typy okuliarov v závislosti od materiálu a od času použitiae

Akýkoľvek kryštál je v skutočnosti sklo. Ale nie každá fľaša je krištáľová. Tu je návod, ako vedieť, kedy sa okuliare majú používať, v závislosti od materiálu, z ktorého sú vyrobené:

Sklenené poháre

Sú ideálne na každodenné použitie, pretože sú lacné a odolné. Môžete ich vložiť do umývačky riadu bez obáv z rozbitia. Okrem toho ich nájdete vo všetkých farbách a tvaroch, ktoré vás napadnú.

Môžete ich položiť na stôl kedykoľvek počas dňa. Dokonca idem na menej náročnú večeru.

Krištáľové poháre

Sklo, ktoré obsahuje viac ako 10 percent oxidu olovnatého, sa dá nazvať krištáľové. A čím viac olova obsahuje, tým je sklo mäkšie a ľahšie sa skrášľuje.

Krištáľové poháre sú vhodné na každú príležitosť. Ale pretože sú drahšie ako sklenené, mohli by ste ich vytiahnuť menej často.

Polovičné krištáľové poháre

Semikryštál je najcennejším materiálom používaným pri výrobe okuliarov. V jednej tretine obsahuje oxid olovnatý a svojím zložením je tvarovateľný a vhodný iba na ozdobu. Vďaka tomu sú polokryštálové okuliare ultimátnym vyjadrením luxusu pri stole.

Môžete ich vytiahnuť zo skrine na sofistikované udalosti, či už sú to večerné večierky alebo obchodné rokovania.

Plastové okuliare

Sú oveľa lacnejšie a oveľa ľahšie ako sklenené poháre. V skrini zaberajú menej miesta a sú recyklovateľné. Väčšina z nich je určená len na jednorazové použitie, takže sa už nebudete musieť starať o ich ďalšie umývanie.

Tento druh pohára, bohužiaľ, nezvýrazňuje nápoje s bohatou a jemnou chuťou, ako napríklad víno, whisky alebo pivo.

Môžu byť použité na piknik, ale nie na náročné jedlá.

Príprava pohárov na správne nápoje

Poháre, ktoré idete položiť na stôl, vždy správne umyte a osušte. Tu je postup, ako to urobiť bez chýb.

Pred použitím sklo správne vyčistite a osušte

Sklenené poháre môžete vyčistiť bez väčších starostí. Nezabudnite, že tvrdé špongie alebo čistiace prostriedky s abrazívnymi časticami by ich mohli poškriabať.

Pokiaľ ide o krištáľové a polokryštálové poháre, najlepšie by bolo prečítať si pokyny na umývanie uvedené výrobcami. Mnohé z týchto pohárov je možné vložiť do umývačky riadu, ale rôzni výrobcovia odporúčajú rôzne umývacie programy.

Ak majú poháre namaľovaný vzor, ​​umyte ich ručne.

Po umytí každý pohár trpezlivo utrite mäkkou suchou handričkou. Predídete zafarbeniu skla.

Správna teplota pohára v závislosti od nápoja

Aby ste si mohli vychutnať plnú chuť vína, piva alebo silného nápoja, pohár by ste mali uchovávať pri izbovej teplote. Tu je dôvod, prečo:

V prípade vína sa teploty podávania pohybujú od 4 do 23 stupňov Celzia. Nad tieto teploty sa aromatické látky a buket odstránia odparením. Pri nižších teplotách už chute nevnímate.

V prípade piva sa optimálna teplota podávania pohybuje od 3 do 7 stupňov Celzia. Ak ho vypijete zo zmrazeného pohára, pivo zostane dlhšie studené. Ale rovnako to neochutnáte.

v prípade sektu sa poháre tiež uchovávajú pri izbovej teplote. Nízka teplota, pri ktorej sa šampanské podáva, sa udržuje umiestnením fľaše do trepačky s ľadom.

Koľko a koľko sa naleje do pohára

Tu je niekoľko jednoduchých pravidiel pre podávanie vína:

hostiteľ naleje do pohárov hostí, drží fľašu pravou rukou, vystretou rukou a viditeľnou etiketou

poháre sú naplnené vínom iba na tri štvrtiny. Nalejte späť do pohára až po jeho vyprázdnení

nalejte zo vzdialenosti asi 15 cm

zrazia sa iba poháre sektu.

Nalejte asi 50 ml do pohárov na whisky a hosť pridá podľa želania kocky ľadu. Poháre na brandy sa naopak dajú naplniť.

Poháre, do ktorých nalievame pivo, držíme mierne naklonené, aby tekutina stiekla na sklenenú stenu. Vyhneme sa tak nadmernej tvorbe peny.

Ako umiestniť okuliare a ako ich zložiť zo stola

Okuliare sú umiestnené pred doskami vpravo. Nemali by vám chýbať tri druhy pohárov: brandy, víno a voda.

Po použití stlačte poháre brandy. Nedávajte do nich prsty, ale chyťte základňu a zhromaždite ich na tácke.

Poháre s predjedlom sa na stôl položia iba v prípade potreby. Aperitívy sa väčšinou nepijú za stolom, ale v inej miestnosti.

Poháre sektu, ktoré sa zvyčajne uchovávajú na konci jedla, sa v čase podania dajú na podnos.

Ako držať pohár nápoja

Poháriky bieleho a červeného vína sú držané za chodidlo, aby ruka neohriala nápoj.

Namiesto toho môžete misku s pohárom na brandy držať v dlani. Toto sklo je špeciálne navrhnuté tak, aby vám umožnilo ohriať alkohol v ruke.

Po doplnení hostiteľom je povolené zdvihnúť pohár sektu. Nie je slušné robiť to isté s ostatnými pohármi vína.

Hurikánové koktailové poháre držia nohu.

Vyhrať musíte iba vtedy, ak pochopíte princípy výberu správnych pohárov pre akýkoľvek nápoj a pre každú príležitosť. Napríklad pri slávnostnom jedle bude o vás toľko, ako bude oblečené, to, ako ich zariadite.

Musíte si prečítať iba kompletného sprievodcu, ktorý sme pre vás pripravili, a dozviete sa všetko, čo potrebujete vedieť o okuliaroch a ich úlohe vo vašom živote.