Blog rastlín Faunus - strukoviny, krížniky a mliečne výrobky ÁNO alebo NIE proti nadúvaniu
Rovnaký príbeh každý rok. Na Veľkú noc, na Vianoce, potom na každú udalosť, ktorá zostáva po zábave, večierkoch, kalorických excesoch. A pri každej príležitosti, keď nájdete zmiernené okolnosti a „otvorenosť“ voči všetkému, čo bolí postavu, žalúdok, črevný priechod. Vám všeobecne.
Ako vždy, aj vy trpíte. Pred, počas a po kulinárskom šialenstve.
Ste to vy, kto sa rozhodne, či budete pokračovať v rovnakých návykoch, alebo či sa chcete zmeniť. Spása závisí aj od toho, čo jete.
Aké dobré sú nasledujúce kategórie, keď fungovanie črevného traktu „škrípe“?
Strukovina
Sú prví na „čiernom“ zozname. Je možné, že nadúvanie spôsobuje dokonca aj fazuľa, šošovica, sója a ďalšie z rovnakej skupiny.
Vysvetlenie môže spočívať v tom, že črevo je viac zvyknuté na rafinované jedlá a menej na vlákninu. A keď ich (druhý) skonzumujú, reagujú abnormálne, čo spôsobí ich kvasenie a naplnenie brucha vzduchom.
Ak máte dôvod domnievať sa, že je to chyba strukovín, nevzdávajte ich. Ako výživový príjem sú príliš cenné. Stačí ich dať do mixéra, v malých dávkach, aby sa dali ľahšie asimilovať. Potom postupne zvyšujte množstvá a ich frekvenciu v ponukách.
ukrižovať
Veci sa tiež veľmi nelíšia, čo sa týka krížov: kapusta, ružičkový kel, karfiol, brokolica, kel, repa atď.
Zástupcovia rodiny sa napriek bohatstvu rastlinných zlúčenín, antioxidantov či minerálov „tešia“ aj zlej povesti. S nimi môže súvisieť aj meteorizmus. Nie je to však niečo bez riešenia.
V prípade črevnej citlivosti a problematického prechodu sa nakoniec rozumne integrujú do stravy v obmedzenom množstve. Týmto spôsobom môžete kontrolovať škodlivé následky fermentácie.
Okrem toho, aby sa urýchlilo ich trávenie, budú si ich spájať s nízkotučnými proteínovými prípravkami. Vylúčené sú však kombinácie so sacharidmi, ktoré iba zvýrazňujú brušné ťažkosti.
Mliečne výrobky
Ďalšia skupina zahŕňa mlieko a jeho deriváty. A zodpovednosť nesie laktóza (alebo skôr intolerancia), ktorá je pre niektorých ľudí ťažko stráviteľná.
V ich prípade si dajte plátok čerstvého syra alebo pár dúškov mlieka, aby ste obvinili z kŕčov a bolesti brucha.
Ale všetko sa dá napraviť mliekom a derivátmi bez laktózy. Majú rovnaký obsah živín ako „pôvodná“ verzia, ibaže nespôsobujú črevné problémy.
Najdôležitejšie však zostávajú produkty získané fermentáciou, ako sú jogurty s prídavkom mliečnych fermentov. Vzácni spojenci črevného zdravia, posilňujú bakteriálnu flóru, dokážu pôsobiť proti zápche a nadúvaniu.
Navyše aj „nespracované“ jogurty majú zanedbateľnú koncentráciu laktózy. A v porovnaní s mliekom sú oveľa lepšie znášané.
Neexistujú žiadne riziká, mliečne výrobky sa môžu konzumovať v malých dávkach, ak je to potrebné, rozložiť na viac jedál.
Že sú vo vašej situácii dobrí alebo nie, nikto okrem vás nevie. Ale bez ohľadu na intoleranciu a „chyby“ môžu nápravné opatrenia v balíčku o gastrointestinálnych chorobách pomôcť úľave od trávenia. A naozaj sa dokážem zbaviť kŕčov a nadúvania!