Blogujte základný recept s fazuľou ›Výživové rady Pohl

„Každá zmena ponúka šancu na nový začiatok.“

základný

Rýchly a chutný recept na udržanie zásaditého stavu tela. Švajčiarsky mangold navyše obsahuje vitamín C a vitamíny skupiny B a vo veľkom množstve aj prekurzory vitamínu A (karotenoidy). Poskytuje nám tiež minerály vápnik, horčík a železo.

Potrebujete 1 - 2 porcie:

1 (približne 400 g) sladkého zemiaka

240 g bielej fazule

20 g zeleninového vývaru (bez cukru, bez kvasníc)

štipka jodidovanej soli

Príprava:

1. Batáty ošúpte, nakrájajte na malé kocky a pred parením/varom.

2. Mangold dôkladne umyte a nakrájajte na malé kúsky.

2. Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kúsky a orestujeme ich na panvici.

3. Batát pridáme k cibuli/cesnaku a trochu ho orestujeme.

4. Zeleninový vývar zmiešajte s vodou a pridajte do panvice na deglazáciu.

5. Pridajte mangold a dobre umyté fazule, okoreňte a nechajte všetko dusiť asi 10 minút.