Bobuľový koláč s receptom na pusinky - FIT FOR FUN

Nebeský ľahký koláč so zmiešanými bobuľami a jemným povrchom bez pusinky. Iba 150 kcal na kus.

Ingrediencie na recept bobuľový koláč s pusinkou

• 100 g mäkkého masla na kúsky
• 50 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• 1 štipku soli
• 200 g múky (typ 405)
• 1 balenie strukovín (napr. Šošovice)
• 600 g rozmixovaných bobúľ
• 75 g práškového cukru
• 4 bielka
• 50 gramov cukru

1. Maslo, cukor, vajce a soľ spolu zmiešame. Zapracujte múku s háčikom na cesto, potom cesto vymiešajte, až kým nebude hladké. Zabalíme do fólie a ochladíme 1 hodinu.
2. Cesto rozvaľkáme a vyložíme ním formu. Vidličkou vydlabeme do cesta otvory. Zakryjeme papierom na pečenie a naplníme šošovicou. Pečieme svetložltú roletu pri teplote 190 stupňov 10 minút. Šošovicu vyberte, pokračujte v pečení cesta do zlatista.
3. Bobule umyjeme, roztriedime, osladíme 2 lyžicami práškového cukru, nahromadíme na cesto. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý dolejeme zvyšným cukrom. Pusinku natrieme na ovocie. Grilujeme na 250 stupňoch do zlatista.

Recept predstavuje približne 12-16 kusov.

---