Bolestivé zlyhanie chrupavky Správnou stravou môžete zabrániť osteoartróze Kölner Stadt-Anzeiger
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte prístup k viac ako 250 článkom KStA-PLUS týždenne
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Corona v Kolíne nad Rýnom: Incidencia v piatok opäť stúpa - Ďalšia smrť
Bolestivý rozpad chrupavky: Predchádzajte artróze správnou stravou
Takmer každý druhý človek nad 50 rokov má už jasné príznaky artrózy.
Takmer každý druhý dospelý nad 50 rokov vykazuje jasné príznaky artrózy. Viac ako tri milióny ľudí už dostali umelý kĺb kvôli rozpadu chrupavky. Tí, ktorí venujú viac pozornosti strave a hmotnosti, majú veľkú šancu, že budú ušetrení, hovorí Dr. Peter Baum, ktorý pracuje ako medicínsky riaditeľ spoločnej kliniky v Gundelfingene. Rozhovor s lekárom:
Koľko ľudí v Nemecku trpí osteoartrózou?
DR. Peter Baum: Takmer každý druhý človek nad 50 rokov má už jasné príznaky artrózy. Asi 7 až 10 miliónov ľudí v tejto krajine trpí iba na artrózu kolena. Viac ako tri milióny ľudí už majú umelý kĺb kvôli rozpadu chrupavky.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Prepadnuté kĺby: Aké škodlivé je skutočne praskanie prstov?
Akú rolu v tom hrá strava?
Strom: Diéta hrá veľmi dôležitú úlohu pri vzniku artrózy. Vďaka tomu nie je možné obnoviť zničené tkanivo chrupavky. Ale je možné preukázať, že zdravé jedlo má pozitívny vplyv na priebeh a tiež preventívne.
Takže vegetariáni nemajú prakticky žiadne riziko artrózy?
Strom: Pri vzniku artrózy samozrejme hrajú úlohu aj ďalšie faktory, ako napríklad nedostatok pohybu. V porovnávacej štúdii s dvojčatami uskutočnenej anglickými vedcami sa však ukázalo, že vysoký podiel vegetariánskej stravy s množstvom ovocia a zeleniny chráni chrupavku - bez ohľadu na telesnú hmotnosť. Nebolo to tak preto, že ľudia s vysokým podielom zeleniny jednoducho vážia menej a majú tak menší tlak na kĺby.
Avšak nadváha sa všeobecne považuje za látku podporujúcu artrózu?
Strom: To samozrejme značne zaťažuje kĺby a podporuje ich opotrebovanie. Existuje nepochybne súvislosť medzi zvyšujúcou sa obezitou v populácii a rovnako rastúcou mierou chorôb z osteoartrózy. Optimálna strava, to znamená strava s nízkym obsahom tukov a vlákniny, môže účinne pôsobiť proti tomuto vývoju.
Ktoré jedlá konkrétne odporúčate?
Strom: Anglickí vedci zistili, že pacienti s vysokým obsahom výživy pórovej zeleniny, cibule a cesnaku sú obzvlášť dobre chránení pred bedrovou artrózou. Účinná látka dialylsulfát obsiahnutá v pórovej zelenine preukázala svoj laboratórny účinok aj na zachovanie chrupavky. Ovocie, šaláty, zelenina a zemiaky majú vo všeobecnosti pozitívny vplyv na artrózu.
Ryby so studenou vodou sa veľmi odporúčajú kvôli obsahu vitamínu D, ktorý posilňuje kosti a pôsobí proti opotrebovaniu kĺbov.
Konzumácia cesnaku, ktorá sa často nachádza v stredomorských jedlách, je tiež údajne zdraviu prospešná.
Z akých ďalších potravín profitujú chrupavky a kosti?
strom: Paradajky zabraňujú procesom odbúravania kostí a svojim obsahom lycotenu podporujú zdravie buniek. Mlieko, syr, jogurt, kapusta, brokolica a žerucha obsahujú veľa vápnika posilňujúceho kosti. Vďaka vysokému obsahu horčíka sú banány dobré pre zdravie chrupavky a pomáhajú pri svalových kŕčoch. Vitamín B5, ktorý je hojne obsiahnutý v celozrnnom chlebe, sa považuje za „vitamín späť“. Pomáha pri boľavých kĺboch a svalových kŕčoch. Zelený čaj môže pomôcť proti bolesti s osteoartrózou vďaka svojim protizápalovým účinkom.
Čo by som mal z ponuky odstrániť?
strom: Syry, (bravčové) mäso, káva, alkohol a všeobecne potraviny s vysokým podielom nasýtených mastných kyselín sú pre osteoartrózu nepriaznivé.
Tiež by vás mohlo zaujímať
štúdium: Nezdravá výživa stojí štát ročne takmer 17 miliárd eur
Aké sú výhody doplnkov výživy pri osteoartróze?
Strom: Existujú správy, že doplnky stravy, ako je chondroitín sulfát alebo glukozamín, majú priaznivý účinok na príznaky osteoartrózy. Tento aspekt však zatiaľ nebol vedecky uspokojivo preukázaný.