„Bouldrové“ zemiaky sú nebezpečné

Dovážané zemiaky s priemerom viac ako osem centimetrov, ktoré sa predávajú u nás, sú plné dusitanov a dusičnanov. Z tohto dôvodu sú v Európskej únii zakázané, varuje vedenie Rumunskej národnej zemiakovej federácie.

bouldrové

Obrovské zemiaky na rumunských trhoch sú toxické pre človeka a poľnohospodári v Európskej únii ich považujú za krmivo.

"Zemiak, ktorý pochádza z Poľska alebo západných krajín, je zvyčajne veľká hľuza. V západnej Európe sa veľké hľuzy nejedia, pretože sa v nich hromadia dusitany a dusičnany a sú pre ne mimo STAS. Cena je v podstate rovnaká ako cena." je malý a Rumun sa s ním prebudí na stole a zožerie ho. Tam sa vykonáva superintenzívne oplodnenie. „Nie sme proti oplodneniu, pretože hnojiť je normálne, ale treba sa obmedzovať.“, hovorí Gheorghe Boţoman, prezident Národnej zemiakovej federácie Rumunska (FNCR), píše ziarulring.ro

Dobré korytnačky majú najviac 7 cm

Zemiaky odporúčané na ľudskú konzumáciu by nemali presahovať rozmery 6,5 - 7 cm, tvrdí Dr. Eng. Agr. Victor Donescu z Národného ústavu pre výskum a vývoj v odbore zemiakov a cukrovej repy z Brašova.

Veľmi veľké zemiaky, 8, 9 alebo dokonca 10 cm, sú nezdravé, pretože sa pestujú trochu násilne, nadmerným používaním chemických hnojív. Existujú aj odrody, ktoré také zemiaky pripravujú. Všeobecne ide o kŕmne odrody určené na konzumáciu zvieratami. V západoeurópskych krajinách to spotrebitelia vedia a uprednostňujú menšie zemiaky. U nás sa uprednostňujú veľké zemiaky, pretože sú krajšie, atraktívnejšie a ľahšie sa čistia, “vysvetlil pre Adevărul Victor Donescu.

Spresnil, že v Rumunsku nie sú veľmi veľké odrody zemiakov. „My vo Výskumnom ústave sme nevyberali odrody, ktoré vytvárajú veľmi veľké hľuzy. Farmárov však láka semeno, ktoré robí veľké zemiaky. Mnohokrát ani nevedia, čo kupujú a pestujú kŕmne zemiaky “, spresnil Donescu.

Rozdiel medzi zemiakmi určenými na ľudskú konzumáciu a krmivom je podľa odborníka daný jeho výživovými vlastnosťami, ale aj konzistenciou a chuťou.