Branding Cuisine - Filozofia značky Branding

Profesor, HTW Berlín

Prof. Dr. Jan Wirsam je profesorom riadenia prevádzky a riadenia inovácií na HTW Berlin od roku 2015. Ako profesor na Berlínskom inštitúte pre ďalšie akademické vzdelávanie je zodpovedný aj za kurz riadenia projektov a inovácií. Je tiež akademickým trénerom na University of Athabasca (Kanada).

V rámci svojej praktickej práce, ako aj v rámci výskumu a výučby sa venoval témam riadenia inovácií, udržateľnosti a výživy. Jan Wirsam je a. v redakčnej poradnej rade výročnej konferencie o inováciách (riadiaci kruh) a zodpovedný za obsah a personálne obsadenie. Prepojenie medzi udržateľnosťou a inováciou je pre neho vždy veľmi dôležité. Jan Wirsam má širokú škálu obchodných kontaktov v potravinárskom priemysle a maloobchode s potravinami (Nestlé, Bofrost, Danone, Veganz, Ferrero, Sodexo, Bitburger, Warsteiner, Edeka, BASF, Payback), ako aj neziskové organizácie ako VEBU, ProVeg, Albert-Schweitzer Foundation pre našu spoločnosť Mitwelt, PETA, GreenFestivals. Ako člen predstavenstva Asociácie pre optimalizovanú výživu sa aktívne venuje zdravému stravovaniu a je spoluorganizátorom rôznych výživových podujatí. Jan Wirsam je tiež členom predstavenstva spoločnosti pdma e.V., produktového vývojového oddelenia a poradného výboru obchodného klubu Rotonda.

značky

Kým nevyskúšate, neviete, či chutí. Niekto to miluje horúci, iný má rád všetko, čo je sladké. Čo vám môžeme ponúknuť pre váš úspech? Povedzte nám to tu!

Balázs Tarsoly
CEO a CCO, značka kuchyne