Bravčové mäso; chutné jedlo s gratinovanými
Foto: Matthias Liebich
Naše bravčové filé pokryté lahodnou parmskou šunkou: hmmm.
Rodina je na návšteve a chcete ich prekvapiť skutočnou lahôdkou? Potom vyskúšajte naše vynikajúce bravčové mäso s gratinom!
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 kg stredne veľkých zemiakov
- 5 šalotiek
- 1 strúčik cesnaku
- 1 ČL masla
- 250 g šľahačky
- Soľ korenie
- čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- 500 g bravčovej panenky
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 80 g parmskej šunky
- 100 g cherry paradajok
- 50 g čedaru, nastrúhaný
Na porciu asi:
- 600 kcal
- 30 tukov
- 41 sacharidov
- 41 bielkov
Čas prípravy:
A takto sa to robí
- Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky. Olúpte šalotku a cesnak, obe nakrájajte na jemné kocky.
- Maslo rozpustíme v rúre na pečenie. Podusíme v nej šalotku a kocky cesnaku. Pridajte smotanu, dobre dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom. Vložte zemiaky do šľahačky. Za opatrného miešania zahrievajte asi 7 minút. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 200 ° C, horúci prúd: 180 ° C, plyn: stupeň 3) asi 40 minút (ak nemáte rúru na pečenie, zmes naplňte do hrnca).
- Medzitým si umyjeme bravčové filé, osušíme a ochutíme soľou a korením. Petržlenovú vňať umyjeme, pretrepeme a odtrhneme listy. Natierame na mäso okrem niekoľkých na ozdobu. Mäso obalíme v plátkoch šunky. Asi po 10 minútach pečenia položíme filety do stredu zemiakového gratinátu. Cherry paradajky umyte, osušte a rozotrite okolo mäsa. Posypeme syrom čedar a všetko spolu dopečieme.
Bravčové jedlá sú také všestranné. Vyskúšajte tradičný bravčový rezeň s hubami alebo vynikajúci souvlaki, ako je ten grécky .
Máte s našim receptom ešte väčšiu chuť na mäso? Potom neváhajte a prehliadnite si našu galériu obrázkov:
A kto náš srdečný Bravčové s gratinovanými Lahodné: Na našich tematických stránkach o guláši a rezeň je veľa ďalších chutných výtvorov.
Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy
Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.