Brazília spúšťa kampaň za zdravé stravovanie a biopotraviny »Brazílsky portál

brazília

Kampaň za zdravé stravovanie - Foto: monticellllo/Fotolia.com

Asi tretina všetkých detí váži príliš veľa v porovnaní s 56,9 percentami dospelých. Z nich je 21,3 percenta považovaných za ľudí s vážnou nadváhou. Pretože chronické ochorenia, ako je cukrovka a vysoký krvný tlak, s pribúdajúcimi kilogramami pribúdali, chce teraz ministerstvo zdravotníctva a vláda zasiahnuť kampaňou „Brasil Saudável e Sustentável“ (Brazília je zdravá a udržateľná).

Začalo sa to v Riu de Janeiro, hostiteľovi olympijských a paralympijských hier 2016. Aj počas nich sa bude podávať jedlo z rodinných fariem, podobne ako na majstrovstvách sveta. Aj keď malé a rodinné farmy obhospodarujú iba 30 percent celkovej ornej pôdy, sú zodpovedné za väčšinu potravy, ktorá končí na brazílskych stoloch.

Cieľom kampane je zvýšiť povedomie o rizikách nesprávnej výživy. Namiesto nadmerného používania priemyselných potravín je určené na ochutenie zeleniny a ovocia, ktoré lokálne vyrábajú malí a ekologickí poľnohospodári. Na webe kampane je napríklad ponúkaná aplikácia, pomocou ktorej je možné sledovať zelené a ekologické trhy v tejto oblasti.

Akcie sa plánujú aj na školách. Koniec koncov, 14,2 percenta päť až deväťročných chlapcov a dievčat sa považuje za veľmi nadváhu. Štúdie ukazujú, že stravu mnohých detí charakterizujú potraviny s vysokým obsahom cukru a tukov už od útleho veku. Podľa „Pesqeuisa Nacional de Saúde“ 60,8 percent osôb mladších ako dva roky už má v strave sušienky a koláče. 32,2 percent z nich pije sladké nápoje s obsahom cukru a umelé džúsy.

Kampaň je podporovaná sieťou štátnych a súkromných inštitúcií, ako sú rôzne ministerstvá, Nemecká spoločnosť pre medzinárodnú spoluprácu (GIZ), Svetová zdravotnícka organizácia (WHO), ako aj asociácie z poľnohospodárstva a hotelového a reštauračného sektoru v Riu de Janeiro. Zapojení sú aj rôzni kuchári.