Brezový cukor - vynikajúca náhrada za stolový cukor Doctor Pronat
Vo východnej slovanskej mytológii bola breza kvôli svojej kráse a terapeutickým vlastnostiam považovaná za posvätný strom. Po stovky rokov ho ruskí roľníci používali ako liek na mnohé choroby, pričom využívali ako púčiky, kvetenstvo, tak aj listy a šťavu.
Brezový cukor sa stal vo vedeckom svete známym pomerne neskoro, vynašiel ho nemecký vedec Hermann Emil Fisher v 19. storočí a jeho úspechy v biochémii boli v roku 1902 ocenené Nobelovou cenou.
Priemyselná výroba brezového cukru ako náhrady za sacharózu bola vyvinutá vo Fínsku počas druhej svetovej vojny po cukrovej kríze.
Výroba brezového cukru je oveľa nákladnejšia a menej efektívna ako stolový cukor. Výsledkom bolo, že po vojne jej výroba poklesla.
Aj keď brezový cukor vedci poznajú asi 115 rokov, výskum zdravotných a stravovacích výhod sa začal v 60. rokoch. Až do začiatku 70. rokov 20. storočia brezový cukor používali dietológovia, ale od roku 1970 výskumníci zameraná na jej antibakteriálne vlastnosti a prevenciu kazu.
Ekonomické problémy týkajúce sa efektívnej výroby brezového cukru boli vyriešené vďaka technologickému rozvoju. V súčasnosti je vďaka tomuto vývoju možné extrahovať rôzne zlúčeniny cukru z takmer akejkoľvek rastliny.
Brezový cukor je biely, sladký a má tvar kryštalického uhľohydrátu, ktorý je prírodným typom cukru. Chutí podobne ako stolový cukor, ale svojimi vlastnosťami prevyšuje sacharózu.
Má 90% sladiacej sily cukru a prináša menej kalórií (2,4 kalórie na 1 gram, namiesto 4 kalórií ako cukor). Mnoho ľudí ho uprednostňuje pre svoju blízku chuť cukru, ale aj pre chladivý účinok, ktorý zanecháva v ústach.
Konzumácia brezového cukru nevedie k obezite, má priaznivý vplyv na zuby alebo na alkalizáciu tela, nezvyšuje chuť na inzulín a podporuje trávenie.
Ideálne pre tých, ktorí majú Cukrovka, pretože sa ľahšie vstrebáva ako cukor a nepomáha zvyšovať hladinu cukru v krvi. Má zanedbateľný vplyv na hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu. Na rozdiel od stolového cukru nespôsobuje výkyvy fyzického (energetického) a emočného stavu, preto nevedie k chute na sladké alebo iné sacharidy.
Spojenecké Zubná pasta, pretože je veľmi dobrý proti dutinám a alkalizuje sliny v ústach, je to jeden z dôvodov, prečo ich nájdeme v zubných pastách a žuvačkách. Nielen, že významne znižuje množenie baktérií, ale tiež brzdí vývoj zubného povlaku.
Pomáha to remineralizácia kostí ak sa konzumuje pravidelne, znižuje sa riziko osteoporózy počas starnutia, pravdepodobne kvôli vysokému príjmu vápniku a tiež jeho alkalizačnému účinku.
Dobré na kontrola telesnej hmotnosti mať a nízky obsah kalórií. Na rozdiel od tradičného cukru postupne zvyšuje hladinu cukru v krvi a neumožňuje telu produkovať prebytočný inzulín, čím znižuje chuť do jedla. Hlavnou príčinou obezity je to, že príjem kalórií presahuje množstvo, ktoré dokáže telo spracovať. V porovnaní so stolovým cukrom, ktorý obsahuje 400 g kalórií/100 g, brezový cukor obsahuje 240 g kalórií/100 g, je zrejmé, že má o 40% menej ako zvyčajne.
V rovnakom duchu brezový cukor podporuje trávenie, to môže znížiť čas a množstvo asimilácie živín v tele, takže sa uvedie do pohybu črevný tranzit, čo výrazne zníži pravdepodobnosť obezity.
Účinné v prípade plesňové infekcie, vrátane kandidy. Candida je huba, ktorá bežne žije v tele. Silné antibiotiká, stres, fajčenie, nadmerná konzumácia cukru a dlhodobé užívanie perorálnych kontraceptív môžu zvýšiť riziko vzniku tejto huby, čo môže viesť ku komplikáciám pri mnohých ďalších ochoreniach.
Brezový cukor, na rozdiel od stolového, neprikrmuje túto hubu candida výživnými látkami potrebnými na rast. Podľa experimentu uskutočneného vo Fínsku v roku 1975 môže postupné pridávanie brezového cukru o 5% brzdiť vývoj rôznych druhov Candida Albicans. Preto tí, ktorí udržiavajú kúru na Candidu, môžu tento cukor bezpečne konzumovať.
Priblížiť produkcia kolagénu a prispieva k asimilácia vitamínu B. Elasticitu a vitalitu pokožky udržuje proteín nazývaný kolagén. Ako telo starne, kolagén je stále tuhší a tuhší, takže pokožka je tenšia a pokrčená. Brezový cukor zvyšuje produkciu kolagénu v tele a pomáha existujúcemu kolagénu stať sa mladšími a pružnejšími. Pomáha asimilovať vitamín B, ktorý je dobre známy pre svoje výhody pre pokožku, vlasy a nechty.
Pretože xylitol je čoraz populárnejší a všade dostupný, môžete si vybrať z niekoľkých sortimentov, ale zlatým pravidlom bolo, že xylitol sa extrahuje z brezy.
Brezový cukor by ste mali používať rovnako ako bežný cukor, ktorý chutí podobne ako sacharóza.
Odoláva vysokým teplotám, takže sa dá variť alebo sa z neho dajú robiť koláče, okrem tých, ktoré vyžadujú droždie.
PEPEROVÝ CUKOR, 200 G Cena: 21,00 lei Podrobnosti zobrazíte kliknutím na obrázok.