Brokolica, dvakrát tvrdšia ako karfiol Click mobile
Predstavte si menej častú súťaž: medzi zeleninou. Vyhrajte nie najkrajší, ale najzdravší. Ten, ktorý vás udrží v závideniahodnej forme! Čo si teda vyberiete medzi karfiolom a brokolicou? Kliknite! pre ženy “ukazuje, ktorá je najzdravšia!
Obaja sú hviezdnou zeleninou v krížovej rodine a sú uznávané ako povinné zložky zdravej výživy. Majú nízky obsah kalórií a „vitamínové bomby“, sú ľahko variteľné a perfektne sa hodia k receptom s nízkym glykemickým indexom. Okrem toho sú chutné! Nižšie uvedené percentá predstavujú „x percent“ dennej potreby každej zeleniny v porovnaní s ľudské telo.
- Kalorický test. „Ťažký“ test v tejto súťaži: príjem energie z dvoch druhov zeleniny. brokolica, s 31 kalóriami/100 g.
- Proteínový test. Obsah bielkovín je o jedno vrecúško vyšší v brokolici (2,6 gramu) ako v karfiole (2,1 g).
- Test na sacharidy. Ďalší rozhodujúci test, ktorý končí takmer rovnomerne: karfiol - 5 g, oproti brokolici - 6 g. Karfiol s nižšou koncentráciou sacharidov vyhráva na tráve.
- Obsah vlákniny. Veľmi dôležitá pri diétach každého druhu, pretože zaisťuje správne fungovanie črevného traktu, vláknina sa vyskytuje viac v brokolici (9,6% dennej potreby) ako v karfiole (8,4%).
- Vápnik. Brokolica je oddelená s obsahom vápnika 4,3% oproti 2,4% v karfiole - takmer dvojnásobne!
- Fosfor. Brokolica tiež vyhráva o 6% na 4,7%.
- Žehliť. S obsahom železa 4% vyhráva tento test aj brokolica, aj keď karfiol nie je ďaleko, so svojimi 3%.
- Horčík. Všetky ocenené zelenou brokolicou! So skóre 4,8% až 4%.
- Draslík. Nakoniec zaokrúhlenie v prospech karfiolu, a to o 9% na 8,2%. Pozoruhodné sú úžasné množstvá tohto minerálu, ktoré veľkoryso poskytuje obidve druhy zeleniny!
- Zinok. Zinok, ktorý udržuje váš imunitný systém na vysokej úrovni, je bohatší na brokolicu ako karfiol - 2,6% oproti 2%.
Vyhadzovanie vitamínov
- Vitamín C. Zarábajte brokolicu, ktorej 135% (oproti 85% karfiolu) presahuje vašu dennú potrebu vitamínu C!
- Vitamín A. Tiež brokolica na čele, s 11% verzus 0% karfiolu.
- Kyselina listová. Vitamín B-komplex, zbraň proti anémii. Kolo patrí karfiolu, ktorý vám poskytne 15% dennej potreby kyseliny listovej (brokolica: 14%).
- Vitamín K. Posledné kolo bravúrne ocenila brokolica: iba časť tejto zeleniny uspokojí vašu dennú potrebu vitamínov ako proces zrážania krvi.
Drvivé víťazstvo so 116% v porovnaní s iba 21% poskytnutými karfiolom! Konečné skóre: brokolica - karfiol: 10-4.