Brownies bez cukru vyrobené z cukety a S; zemiak
Foto: StockFood/kleine Holthaus, Thorsten
Sladké zemiaky sú vynikajúce nielen ako výdatné jedlo, ale aj ako vynikajúci základ pre brownies.
Lahodné, super čokoládové brownies. každý sa dostane do vytrženia. Kalorické bomby môžu byť ťažké, pokiaľ ich nepečiete so zeleninou.
Klasické brownies sa pečú s množstvom cukru, tuku a čokolády. Dokonalá konzistencia by mala byť pekná a lepkavá, chuť by mala byť maximálne čokoládová. Pochúťka však zvyčajne nie je nijako zvlášť zdravá a zriedka zjete iba malý kúsok, pretože niekedy ani nevidíme, ako rýchlo sa plech zjedol. Zelenina, ktorá býva kašovitá, ale s väčšou pravdepodobnosťou sa bude používať na prípravu slaných jedál, sľubuje revolúciu: sladké zemiaky, cukety a baklažány.
Pravdaže, treba si trochu zvyknúť na prípravu dezertu so zeleninou. Znie to skôr ako typický rodičovský trik, ako deti nejako povzbudiť na porcii zeleniny. Sľubujeme však, že stojí za to skočiť na tento trend.
Foodblogeri z celého sveta lízajú prsty na dezertoch a pečive, ktoré sú založené na zelenine. Je to spôsobené nielen kreatívnou mysľou, ale úzko súvisí s trendmi „čistého stravovania“, bezlepkovej a bez cukru výživy a všeobecnými zdravotnými problémami.
Obrázok bulletinu o diéte pre ženy
Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.
Zeleninové brownies
Brownies zo sladkých zemiakov, baklažánu, karfiolu alebo cukety? Ak sa nad tým zamyslíte, nie je to také neobvyklé: Zelenina má po uvarení krémovú, mierne kašovitú konzistenciu.
Presne takú konzistenciu chceme v brownies. Navyše nemajú vlastnú výraznú chuť, a preto sú veľmi premenlivé. Rovnako ako v prípade čokoládovej peny z avokáda, aj brownies vyrobené zo zeleniny sú ideálne pre štíhlu líniu, pretože sú nízko sacharidové, bez múky a bez cukru a obsahujú prevažne nenasýtené mastné kyseliny.
Máme tu štyri lahodne lepivé recepty, ktoré môžeme vyskúšať. Pretože v konečnom dôsledku by ste sa mali vždy presvedčiť o receptúre, čo sa týka chuti.
Cuketové brownies
Cukety obsahujú veľa vody a zabezpečia, aby boli brownies obzvlášť šťavnaté. Zároveň nepotrebujete veľa tuku a napriek sladkému pohosteniu môžete venovať pozornosť štíhlej línii. Zároveň sú priatelia bez lepku šťastní aj preto, že recept neobsahuje žiadnu múku.
Sladké zemiakové brownies
Sladké zemiaky zažívajú v posledných rokoch skutočný rozmach: či už ako hranolky, ako pyré, ako náhrada majonézy alebo ako hrianky zo sladkých zemiakov, sladký zemiak nám ukradol srdce. Čoraz obľúbenejší je však aj základ dezertov, najmä medzi fanúšikmi nízkosacharidovej kuchyne. Vyskúšajte tento šťavnatý recept na maximálne čokoládové brownies a hodujte bez previnenia.
Baklažánové brownies
Príprava je veľmi jednoduchá: Najskôr sa uvarí v rúre na mäkko, aby sa buničina dala ľahko odstrániť a pretlačiť. Spolu s čokoládou, vajcami, javorovým sirupom, maniokovou múkou a gaštanovou múkou, kakaom a vanilkou vznikne krémové cesto, ktoré je úžasne šťavnaté a lepivé aj po upečení, tak ako to má byť. Brownies podávajte s nasekanými orechmi alebo s trochou práškového cukru a pochutnávajte si na nich ešte trochu teplých.
Karfiolové brownies
Karfiol sa nedávno ukázal byť všestrannejším, ako sa pôvodne myslelo. Náhražka ryže z karfiolu, pizza s karfiolovým základom a teraz tiež brownies z karfiolu. Ukážeme vám, že karfiol dokáže oveľa viac, ako len topiť sa v bielej omáčke. Buďte odvážni a vyskúšajte jeden z našich receptov. Budete nadšení.