Bruno správy; Pri -34 stupňoch! Slnko zelená
Mojou vášňou je beh.
Stále hľadám pohodu a stravu šitú na mieru mojej osobe.
V roku 1978 som sa kvalifikoval za francúzsky národný tím v atletickej disciplíne chôdza. Zúčastňujem sa mnohých medzinárodných súťaží. Behám aj maratóny a 100 km behy.
V roku 1979, keď som sa dostal do užšieho výberu na olympijské hry v Moskve, začali moje zdravotné problémy, ischias a bolesti krížov, tendinitída, natrhnuté väzy atď. Používam klasickú liečbu, kortizón, mezoterapiu, chiropraktiku.
Stále behám, ale prestávam chodiť na súťaže, ktoré sú obzvlášť tvrdé na chrbte a bokoch. Bolesť zmizne ... a vráti sa. Niekoľko rokov. Musím povedať, že ako všetci športovci, aj ja som pred súťažami jedol cestoviny s veľkým množstvom sacharidov.
V roku 1987 som Jean Huntziger spoznal na stáži v inštinktoterapii, ktorá sa v tom čase považovala za vrcholnú. O pár dní neskôr začnem jesť surovú stravu v „hamburgerovom štýle“. To je skvelé! Radosť jesť toľko ovocia.
Po dvoch mesiacoch praxe, ktorá sa dodržiava presne a bez prebytku nádoby na varenie, som sa ocitol s úbytkom hmotnosti 11 kg a úplnou stratou energie. Ako čerešnička na torte už nemám chuť chodiť, zrak sa mi zmenšuje (čo je v mojom prípade mimoriadne vážne, keďže som sa narodil s AMD (vekom podmienená makulárna degenerácia) a celkovo mi chýba pohyb Zabudnúť na kríže a bolesti sedacieho nervu, ktoré sa vrátili.
Idem do Montramé, kúpeľného centra Burger, na 3 týždne, aby som túto metódu lepšie využil. Burger trvá na tom, že je dôležité ísť na inštinktívny limit. Na zámku zjem kilogramy banánov, datle a všetko krásne ovocie, ktoré bolo darované mojej sladkej chuti (pardon, môj inštinkt) pri večernom stole. Moje zdravie sa zhoršuje každým dňom.
Padám späť na 48 kg. Som vysoký 1,70 m a moja váha je v mojich silách okolo 60 kg.
Vraciam sa do Alsaska a začínam opäť jesť varené jedlo. Stav sa mi zlepšuje, priberám. Keďže som bol v tom čase členom združenia Pandora, ostatní členovia sa mi zverili so svojimi problémami s ovocím.
Na Jeaninu radu sa vraciam k surovej strave a ovocné jedlá nahrádzam zeleninovými. Po pár mesiacoch behám opäť 120 km týždenne. Moja váha sa ustálila na 58 kg. Nikdy som sa necítil taký vitálny. Moje dni začínajú bežať o 5:30 a končia neskoro večer po neustálej intenzívnej aktivite.
Potom sa po 13 mesiacoch plnohodnotnej surovej stravy - na rozdiel od väčšiny raw foodistov, ktorých to láka do trópov - rozhodnem otestovať svoju stravu v chlade a v extrémnych podmienkach.
A nič pre mňa, nič pre teba, vybral som si v zime veľký kanadský sever, aby to bolo ešte vzrušujúcejšie, keď sú teploty na ich najnižšom bode.
Pristávam na letisku v Québecu 25. novembra 1988. Teplota je tu -18 °. Moja priateľka ma čaká v prehriatej príletovej hale. Prechádzame mestom. Ľudia sú vonku, došlo k zemetraseniu!
Po dlhom spánku som si obliekol Adidas, nohavice, Damartovu nátelníčku a rukavice. Je 7 hodín ráno, -22 stupňov Celzia a na ulici nie sú chodci, iba veľké americké autá. Po pár kilometroch v obrovskom parku mi je teplo a vyzliekam si rukavice. Kočíky v ich hrubých kožušinových bundách sú ohromené, keď ma vidia v mojich tenkých šatách. Québecani sú dobrí obyvatelia, jedia veľa mäsa a na zahriatie pijú whisky.
Cítim sa nepríjemne v prehriatych obchodoch, musím ísť von. Moja kamarátka, ktorá jedáva Instincto už pár mesiacov, si so sebou každý večer prinesie pár kíl ovocia. Ste tu veľmi lacno z Kalifornie. Zjem lososa, karibské mäso a bio zeleninu.
a začať s ovocím pri nízkych teplotách. Niekoľko hrozna a dva banány ... a už mám prvú zimnicu a už sa mi nechce ísť von! Rýchlo si uvedomujem, že cukor v tejto chladnej krajine nemá miesto. Mimochodom, už nemôžem zniesť toto mesto s jeho obrovskými obchodmi.
Potrebujem široko otvorené priestory a prírodu.
Suším mäso z lososa a karibu a kupujem pekanové orechy, ktoré nie sú denaturované.
Mojou jedinou batožinou je batoh a stopujem z mesta Quebec.
Je -27 ° a 7. január, najchladnejší mesiac. Vodiči sú prekvapení, keď ma vidia na ceste s mojim Adidasom. Smerujem k Jamesovi Bayovi. Večer som rozložil tábor pod ihličnanom, vedľa ohňa v mojom super spacáku z husacieho peria.
23. januára. Cez noc napadlo 35 cm snehu. Máme -30 °. Moje jedlo je zmrazené. Zhltnutie kúska karibu mi trvá pol hodiny. Vstupujem do indiánskej rezervácie, kde strávim pár dní. Alkohol a heroín tu ničia všetko. Poznám indiána a idem s ním na 8 dní na lov. Prechádzame 150 km na snežnej motorke a usadzujeme sa v kolibe uprostred lesa. Došlo mi jedlo a som úplne závislá na prežití. Ind pripravuje svoje pasce. Prebodnúť ľad jazera, ktorý je hrubý päť stôp, mi trvá dva dni. Chytám lososa a šťuku, ktoré zjem hneď tam. Mäso za pár minút zamrzne. Stále nosím svoj Adidas, s bavlnenou kombinézou a bundou Goretex. Ind zabil mladého karibu. Zjem srdce, pečeň a stehno v jednom pod úžasnými očami môjho indického priateľa! Musím povedať, že môj organizmus bol hladný, veľmi hladný. Otázky sú nadbytočné a odpovede jasné.
2. februára. Rozhlas oznamuje –34 °, lov bol dobrý!
Návrat do Quebecu začiatkom marca. Napchám sa ovocím a to je peklo. Trasenie, nádcha, celé dni trávim vo vnútri, vedľa kúrenia. Po niekoľkých skúsenostiach tohto druhu som presvedčený, že s ovocím nemôžete skutočne žiť v krajine, kde nerastie.
23. februára. Po skvelej a vzrušujúcej životnej skúsenosti sa vraciam do rodného mesta Sundgau.
Môj záver:
Ovocie by sme mali jesť v krajine, kde rastie a keď je zrelá, pretože to je zákon prírody!
Chcel by som poďakovať Jean Huntzingerovi za to, že sme sa tu mohli podeliť o jeho príspevok od Bruna.