BULHARSKÝ ŠALÁT ALEBO ČO PRIPRAVUJEME RÝCHLO A SPOKOJNE BEZ PRÍliš veľa prísad
BULHARSKÝ ŠALÁT S ZELENINOU
Po zimných prázdninách sa sústredím na to, aby som menej nakupovala, ale zároveň aby som na stôl vyložila chutné a sýte jedlá, ktoré si môžeme vychutnať všetci.
Neviem, či je stále tajomstvom, že čoraz viac ľudí začalo hovoriť o zmenách, ktoré môžeme urobiť všetci, aby sme sa lepšie starali o našu planétu.
Vždy som sa snažil byť opatrný pri malých zmenách, ktoré môže urobiť každý, ale bez toho, aby som to prehnal.
O týchto zmenách budú hovoriť osobitne, ale ja využívam tento recept a tvrdím, že je ľahké a ľahké stať sa uvedomelými spotrebiteľmi a kúpiť si toľko, koľko potrebujeme.
Zakaždým, keď poviete „nemám čo jesť“, navrhujem vám otvoriť skrinku a mrazničku a tam som presvedčený, že nájdete nejaké prísady, pomocou ktorých si môžete pripraviť niečo dobré na zjedenie.
To samozrejme, ak ste typ, ktorý často varí:))
# NOICEMAIMÂNCĂM
Musím sa priznať, že som často používal výraz „a my nemáme žiadne jedlo ani čo jesť“ a dokonca aj druhý deň mi holub vyšiel z úst iba ja som otvoril skriňu a začal vyberať prísady, ktoré nie Používam ich často.
Jedným z nich je bulgur.
Okrem bulguru som si dal 4 zväzky petržlenovej vňate, polovicu žltého a 1 červeného kapia korenia, dosť na prípravu plniaceho šalátu.
Počnúc týmto receptom sa môžete hrať s inými potravinami. Môžete pridať varené vajíčko alebo sardinkový šalát, kúsok praženice na panvici alebo ako som použil avokádo.
prísady:
- 250 g bulguru
- 500 ml horúcej vody
- 1 červená kapia paprika
- Mala som 1/2, ale môžete dať viac žltej papriky
- 4 zväzky petržlenovej vňate
- 1 zväzok koriandra (ak chcete) alebo veľa mäty
- cherry paradajky (ak sú k dispozícii)
- 1 červená cibuľa (ak ju nemáte v úmysle vziať do kancelárie)
- 2-3 lyžice olivového oleja
- soľ
- citrónovú šťavu podľa chuti
Spôsob prípravy:
Pre bulgur si môžete zvoliť verziu s horúcou vodou ako ja alebo môžete zvoliť ponechanie bulguru v studenej vode 2-3 hodiny.
Bulgur som podliala horúcou vodou a pridala som 1 lyžičku soli. Plavidlo som odstavil na 30 minút, počas ktorých čerpal vodu a nafúkal sa.
Samostatne som nasekal petržlen a papriku. Červená cibuľa funguje veľmi dobre, ale nepridával som ju, pretože som ju pripravoval aj na obed pána B. Nebolo by pekné, keby sa všade šírila vôňa cibule.
Ak máte paradajky, nakrájajte ich tiež, ale bez dužiny.
Vo väčšej miske som zmiešala všetky ingrediencie a šalát bol hotový len za pár minút.
Alexia zjedla misku a veľmi sa jej páčilo. Variant s mätou namiesto koriandra je oveľa chutnejší, mal som tento koriander, ktorý bolo treba použiť, aby som ho nakoniec nevyhodil.
Kancelárske panvice na jedlo by mali zostať znepokojujúce aj tento rok a domnievam sa, že dva hashtagy, ktoré používam v posledných rokoch, respektíve # FĂRĂZAHĂRADĂUGAT a # TUCEMĂNÂNCILABIROU sa môžu stať definíciou vyváženej stravy.