Caesar’s Salad - recept od Franka Rosina
Ideálny doplnok k výdatným hamburgerom.
Suroviny na porcie
| 50 g | majonéza |
| 1 polievková lyžica | ocot |
| 5 lyžice | olivový olej |
| 1 lyžička | horčica |
| 1 štipka | cukor |
| 1 štipka | soľ |
| 1 štipka | korenie |
| 2 | Romana hlávkový šalát |
| 3 | paradajky |
| 50 g | Parmezán |
| 12 | malé sardelové filé (v oleji) |
príprava
Na zálievku zmiešame majonézu s octom, potom primiešame olivový olej a horčicu. Dochutíme cukrom, soľou a korením.
Rímsky šalát umyte a jednotlivé listy trhajte na kúsky veľké ako sústo. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky bez kúskov. Drvenie. Zalejeme ju zálievkou a premiešame. Parmezán nakrájajte alebo nakrájajte na plátky. Sardelové filé scedíme na kuchynský papier.
Rímsky šalát a paradajky zmiešame v miske so zálievkou. Šalát rozložíme na taniere, posypeme parmezánom a podávame ozdobený sardelami. Hotovo.