Čakanka, liek na pečeň a žlč Mobile
Čakanka, vedecky nazývaná Cichorium intybus, ktorá u nás rastie na kraji cesty, je už od staroveku známa ako liek na pečeň a trávenie, ale aj ako silný prostriedok proti jedom.
Je to vysoká, štíhla rastlina, takmer bezlistá, s nezameniteľnými modrými kvetmi, ktoré kvitnú od jari do neskorej jesene, pri prvom snežení, pretože si v pôde vytvorí silný koreň, skutočnú lekáreň, ktorá je teraz, na jeseň, bohatá na látky. výživné a liečivé.
Koreň, ktorý sa zberá zvyčajne v októbri, je teda plný vitamínov A, B, C, E a K, ale aj draslíka, vápnika, fosforu, medi, zinku a horčíka.
Obsahuje tiež inulín, látku, ktorá znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a udržuje kosti zdravé.
Na terapeutické účely sa čakanka podáva v prášku, tinktúre a infúzii. Prášok sa získava z dobre vysušeného a rozdrveného koreňa čakanky, ktorý sa melie v mlynčeku na kávu. Vezmite čajovú lyžičku získaného prášku dvakrát alebo trikrát denne, pre prípad nachladnutia a iných infekcií.
Tinktúru je možné kúpiť v obchodoch plafar alebo zdravej výživy, ale dá sa pripraviť veľmi ľahko doma. Cez 20 lyžíc koreňového prášku vložte do nádoby s vekom a za stáleho miešania zalejte 50-stupňovým potravinovým alkoholom alebo vodkou.
Keď je pokryté celé množstvo prášku a na oboch prstoch je vrstva alkoholu, nádoba sa uzavrie a obsah sa nechá 12 dní máčať, potom sa precedí a uchováva sa v malých tmavých fľaštičkách. Chladí sa dva roky od dátumu zberu koreňov.
Podáva sa jedna čajová lyžička štyrikrát denne, v kúrach až do troch mesiacov.
Nálev, horké tonikum odporúčané pre pečeň a žlč, sa pripravuje z dvoch čajových lyžičiek sušenej rastliny, na ktoré sa zaleje šálka vriacej vody. Zmes varte päť minút, lúhujte štvrťhodinu a pite po hlavných jedlách.
Nálev má hypoglykemický účinok a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Čakanka stimuluje normálne fungovanie metabolizmu a zmierňuje nadmernú chuť do jedla. V niektorých krajinách je čakanka jednou zo zložiek tabletiek na chudnutie. Ak ráno, nalačno, vypijete jednu alebo dve šálky infúzie čakanky, zbavíte sa zápchy.
Vzhľadom na horké zásady, ktoré obsahuje, čakanka stimuluje činnosť pečene, preto sa odporúča v prípade akútnej alebo chronickej hepatitídy, žlčovej dyskinézy alebo žlčovej koliky. Môže tiež opraviť postihnutú črevnú sliznicu u pacientov s vredmi a môže byť užitočným liekom na obličkové kamene.
Ak zo zdravotných alebo ekonomických dôvodov už nemôžete piť prírodnú kávu, zistite, že čakanka môže byť vynikajúcou náhradou. Čakanka má horkú chuť, podobne ako káva, stimuluje nervový systém a zvyšuje koncentráciu. Je komerčne dostupný v rôznych kombináciách a príchutiach.
Môže sa pripraviť tak, že sa do šálky vody dajú dve alebo tri čajové lyžičky mletého a vyprážaného koreňa čakanky. Podľa chuti pridajte cukor alebo med.