Calarasi Peştele, menu Zvestovanie
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Calarasi
Na potešenie obchodníkov zaútočili na rybárky gazdinky, ktoré sa pri príležitosti tohto sviatku rozhodli variť ryby.
„Priniesli sme tonu rýb a dopyt je stále veľmi vysoký. Sme radi, že máme klientov, ktorí nám šliapu na prahu. Ľudia vedia, že u nás nájdu čerstvý a kvalitný tovar, “uviedol Florian Trandafir (50 rokov), spolupracovník v jednom z obchodov na Veľkom námestí.
Od skorých ranných hodín sa zákazníci zoradili, aby si kúpili ryby. Majú tiež na výber. Ponuka je bohatá: karas, rumunský kapor, novac, makrela, šprot, makrela a sleď. Ceny začínajú od 5 lei za kilogram a dosahujú 16,50 lei. „Najlepšie sa predávali Caras a novac, ako aj čerstvé makrely,“ uviedol Trandafir.
Elena Ion (63 rokov), dôchodca, kúpila novac. Žena hovorí, že každý rok sa na tento sviatok náležite pripravila. „Sme kresťania a v taký veľký deň jeme ryby, pretože je to prepustenie. Tiež som sa postil a taký deň sa nezaobíde bez rybích pokrmov. Je to ľahké menu, ktoré sa pripravuje rýchlo, “povedala žena.
Domáca pani hovorí, že pre svoju rodinu pripraví výdatné menu. „Pretože je ryba malá od hláv, pripravím polievku a zvyšok budem vyprážať. S mujdei a horúcou polentou je to radosť, “povedala Elena Ion. Kňaz Paul Tudorache hovorí, že ryby sa jedia 25. marca, pretože sviatok sa považuje za kráľovský sviatok. „Každý, kto sa postil, môže jesť ryby. Je to akési rozmaznávanie, keď sa tento veľký sviatok označuje radosťou, “uviedol otec Tudorache.
Výrobník ľadu
Obchodníci tvrdia, že očakávajú tržby také vysoké ako Florii, týždeň pred Veľkou nocou. „Príjmy sa zvýšili, ale úprimne, očakávali sme to. Sme seriózna spoločnosť a vždy sme mali zákazníkov. V meste máme dva obchody a zákazník je obsluhovaný podľa svojich predstáv. Sme jediná spoločnosť v meste, ktorá vlastní výrobník ľadu. Iba v Bukurešti vidíte niečo také. Ryby sa musia chovať iba na ľade, aby sa zachovali ich vlastnosti, “uviedol tiež Florian Trandafir. Obchodník tiež spresnil, že mu bol dodaný tovar z Tulcea, ale aj z Grécka.
25 lei kilogramu kaviáru
Pre ženy v domácnosti, ktoré si chcú pripraviť bohaté jedlo, ale nemajú veľa času, ponúkajú rybárske oblasti aj hotové kaviárové šaláty. S 25 lei na kilogram si môžete kúpiť kaviárové šaláty s cibuľou, olivami a hubami. K dispozícii sú tiež závitky a marinovaná makrela - 24 lei za kilogram, údená makrela - 21 lei za kilogram, marinovaný šprot - 10 lei za kilogram a marinovaný sleď - 23 lei za kilogram.