Camembert N; živiny - K; se Camembert - Camembert Vitamíny
Známy francúzsky syr
Camembert vďačí za svoje meno rovnomennému miestu v Normandii a je to biely plesňový syr. Po právnej stránke treba Camembert, ako si ho často môžete kúpiť, odlíšiť od Camembertu de Normandie, ktorý sa tak môže volať iba vtedy, ak skutočne pochádza z Normandie.
Jedlo Camembert syr
Dôležitosť v rodine veľkých syrov, pokiaľ ide o Camembert, možno ľahko merať podľa skutočnosti, že existuje toľko rôznych odrôd. Ako spotrebiteľ sa rozlišuje hlavne na základe obsahu tuku, pretože syr sa ponúka s 30, 45 alebo 60 percentným obsahom tuku, čo vedie aj k rozdielnemu podielu vitamínov a minerálov. Camembert nie je na 30 percentách úplne rovnaký, pretože aj tu môže v závislosti od výroby vzniknúť mierny rozdiel.
Ak vezmeme do úvahy camembert s 30% tuku a 30 gramov syra, tento syr poskytuje vitamíny B2, B12, ako aj sodík, vápnik, fosfor a zinok, pričom jedna tretina vitamínu B12 je pokrytá dospelým človekom. Pri rovnakom množstve poskytuje variant so 45% tuku vitamíny A, B2, B12, ako aj sodík, vápnik a fosfor. Najviac je dodávaný vitamín B12 s 28 percentami a sodík s takmer 40 percentami.
Tretím variantom je syr so 60% tuku, ale obsahuje tiež niektoré výživné látky s vitamínmi A a B12, ako aj sodík, vápnik a fosfor. Predovšetkým treba spomenúť sodík s takmer 40 percentami.
Všeobecne platí, že syr je tiež zaujímavý, ak ste sa rozhodli byť vegetariánom. A to jednoducho preto, lebo syr môže poskytnúť veľa vitamínov, a preto je dôležitým nástrojom vyváženej stravy alebo by mohol byť aspoň na pokrytie dennej potreby.
Údaje o camemberte: výživová hodnota, vitamíny a minerály
Ak užijete 100 gramov camembertu, získate nasledujúce hodnoty, pokiaľ ide o nutričné hodnoty, ako sú kalórie a obsah tuku, vitamíny a minerály. Základom je hermelín so 45% tuku.
Energia 285 kcal (kalórie)
Vaječný bielok/bielkovina 21 gramov
Vitamín A 362 µg
Vitamín B1 0,05 mg
Vitamín B2 0,60 mg
Vitamín B6 0,25 mg
Vitamín E 0,5 mg
Minerály
Vápnik 570 mg
Draslík 110 mg
Horčík 17 mg
Sodík 680 mg
Fosfor 350 mg
Camembert v strave
Syr sa dá konzumovať s chlebom na večeru alebo na raňajky, ale je to predovšetkým jeden z druhov syra, ktoré sú obzvlášť obľúbené na gratinovanie. S ním sa dá rezeň zapiecť rovnako ako praženica na zelenine a iné jedlá, ktoré chcete použiť a dosiahnuť tak zvláštnu príchuť ako gratinované. Možný je aj iný syr, ale existuje niekoľko stoviek receptov, v ktorých hrá hermelín úlohu a používa sa hlavne na gratinovanie. Alternatívou sú aj recepty na pizzu alebo nápady na šaláty, v ktorých sa používa syr.
Už len samotná odroda dokumentuje, aký populárny je tento druh syra na celom svete, a Camembert tiež hrá dôležitú úlohu v reklame, pokiaľ ide o syry. Preto existuje aj veľa receptov na túto tému, ale okrem toho ich radi konzumujete, napríklad v kombinácii s chlebom na večeru alebo medzi letom, keď naozaj neznášate ťažké a teplé jedlá.
tiež čítať
Syr je rozsiahlym účastníkom v širokej oblasti potravín, pretože sa nachádza v širokej škále receptov a je často požadovaným faktorom aj pri studených jedlách, napríklad večer alebo na raňajky. Existujú veľmi odlišné prístupy. Mnoho ľudí pozná parmezán iba z populárnych špagiet, ale dá sa použiť aj inak. Syr Appenzeller alebo Bavaria Blue sú dva príklady veľmi známych druhov syra, ale supermarket odhaľuje rozsiahle možnosti na pulte so syrom.
Pokiaľ ide o nakrájaný syr alebo so syrom Limburg, je potrebné spomenúť ešte viac, takže chute a charakter syrov sa môžu veľmi líšiť. Často sa ponúka aj maslový syr, Robiola alebo mascarpone. To platí aj pre Cambozola, Camembert a Cheddar.
Zdieľajte tento článok
Informácie o článku
Predmet článku: Camembert: biely plesňový syr
Popis: Camembert je známy francúzsky biely plesňový syr s 30% tuku a niektorými vitamínmi a živinami, ktoré obsahuje.