Čas použiteľnosti varených fazuliek - Vegánske fórum

Varená fazuľa trvanlivosť

Príspevok od Vegan4Seconds »5. septembra 2015 9:53 hod

Ahojte, som vo vegánskej téme nová a mám niekoľko otázok, tu je prvá:

Na obale fazule je napísané, že by som ich mala namočiť na 10 hodín a potom variť 2 hodiny. Je dosť zložité. Môžem len pripraviť celé balenie a potom vložiť uvarené fazule do chladničky? Aké by boli trvanlivé?

Príspevok od Sookie »5. septembra 2015 16:11

Príspevok od Rena »5. septembra 2015 20:51

Príspevok od Obilan »5. septembra 2015 23:38

Príspevok od Smylinchen »6. septembra 2015 00:00

Príspevok od Obilan »6. septembra 2015 0:04 hod

Príspevok od niekto »6. septembra 2015 4:21 hod

Ahoj Vegan4Seconds,

Fazuľa varená vo vode vo vzduchotesných škatuliach/nádobách v chladničke sa dá uchovať niekoľko dní, niekto povedal, že to môže byť až 1 týždeň. Keďže som z rôznych dôvodov bojkotoval fazuľové bôby uvádzané na trh v plechovkách/dózach, konzumoval som obličkové bôby, ktoré som uvaril a uskladnil podľa popisu asi za 3 - 4 dni, takže doteraz nenastali žiadne abnormality. To isté platí aj pre šošovicu a cícer.

Tieto strukoviny, ktoré si sami uvaríte, by si mali uchovať podobnú dobu ako konzervy, ak sú naplnené do nádob, ešte horúce vo vriacej vode a nádoby sú potom vzduchotesne uzavreté. Keďže sa mi to zdá príliš náročné na prácu, ešte som to neskúšal.