Časopis o výžive Vronis Takto funguje zdravá výživa

Diéta je jednou z hlavných zložiek nášho života. Bez jedla nemôžeme prežiť. Ako však môže byť taká každodenná vec zároveň taká zložitá? Veľa sa diskutuje o zdravom a vyváženom jedle. Na zdravé a vyvážené jedlo existuje veľa rôznych názorov, a preto je pre nás obzvlášť ťažké získať jasný obraz o tom, ako by presne zdravé stravovanie malo vyzerať. Ako odborník na výživu vám chcem ukázať, ako sa orientovať v potravinovej džungli a čo skutočne robí zdravú stravu.

„5 denne“ - čo to znamená?

Zdravú a zdravú stravu možno zhrnúť do troch slov: farebné, rozmanité a vyvážené. Bunt odkazuje na tajný vzorec „5 denne“. Uistite sa, že 3 porcie zeleniny a 2 porcie ovocia denne sú vo vašom jedálničku. Vaše jedlá by navyše mali byť všestranné a rozmanité. Vaše telo vám poďakuje, keď sú vaše živiny dodávajúce energiu navzájom vyvážené. Zakázané nie je ani občerstvenie. Heslo však znie takto: „V miere a nie v hmote“.

Prečo musím jesť zdravo?

Len jeden Zdravé stravovanie dodá vám potrebné živiny tvoje zdravie a vaše blaho získať. Môžete si predstaviť svoj organizmus ako akýsi stroj: Ak chýba skrutka, stroj už nefunguje správne. To platí aj pre vaše telo. Nedostatok výživných látok môže drasticky znížiť výkonnosť celého tela.

Ako vyzerá zdravá strava?

Zdravá strava poskytuje potrebné množstvo energie a tekutín (asi 2 litre denne) Minerály, vitamíny, vláknina a fytochemikálie. V zásade existujú tri hlavné živiny - tzv Makroživiny: Bielkoviny, sacharidy a tuky. Pre vyvážený obsah energie odporúča Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) nasledujúcu distribúciu makroživín:

Sacharidy: viac ako 50%
Tuky: max. 30%
Bielkoviny: približne 15%

Sacharidy, tuky a bielkoviny

❶ sacharidy sa považujú za hlavných dodávateľov energie. Zdravá výživa by mala pozostávať predovšetkým z komplexných sacharidov (polysacharidov) s množstvom vlákniny. Komplexné sacharidy nájdete v celozrnných výrobkoch, špalde, obilninách, chia semienkach, blších semenách, ľanových semienkach a strukovinách.
Mali by ste sa vyhnúť konzumácii veľkého množstva cukru, napríklad obvyklého stolového cukru.

❷ Tuky napriek zlej povesti výrobcov tukov dodávateľov energie. Ak však máte zdravú stravu, mali by ste byť opatrní pri jej zvyšovaní mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny chytiť. Nájdeme ich napríklad v avokáde, strukovinách, orechoch, za studena lisovaných rastlinných olejoch alebo vysokotučných rybách (napr. Losos). Nadmerná konzumácia nasýtených mastných kyselín, ako sú napríklad klobásy, mäso, smotana, maslo alebo masť, môže z dlhodobého hľadiska viesť k chorobám spojeným s výživou (napr. Obezita, infarkt).

✉ Viac užitočných informácií o tukoch vás čaká v nasledujúcom e-maile!

❸ Bielkoviny sú dôležitými stavebnými kameňmi v našom tele a nachádzajú sa v živočíšnych a rastlinných potravinách: mlieko a mliečne výrobky, mäso, ryby, sójové výrobky a strukoviny. Pre Budovanie svalov Ale bielkoviny sú tiež nevyhnutné pre početné metabolické cesty v tele.

Môj tip pre vás

➥ Pravidelné stravovanie a zdravé občerstvenie sú pre zdravé a zdravé stravovanie rovnako dôležité ako správne rozloženie hlavných zdrojov energie. Experimentujte so zdravým varením a užívajte si zdravú stravu tak, že budete často skúšať nové, chutné a zdravé recepty.