Celé jedlo namiesto rýchleho občerstvenia Korbach

Aktualizované: 20.11.12 - 20:18

celé

Záverečné stretnutie: na našom obrázku sú triedy pekárov diskutujúce o projekte „Ess-Kult-Tour“. To sa uskutočnilo spolu s poradenským centrom pre spotrebiteľov. Foto: nh

Korbach. Syrové rožky alebo pečivo z pekárne na raňajky, rýchle občerstvenie na obed, cestoviny alebo pizza večer a občerstvenie v supermarkete medzi nimi: Hotové jedlá a rýchle občerstvenie sú veľmi populárne u tínedžerov a mladých dospelých.

Len veľmi málo ľudí však vie, že fixná strava z dlhodobého hľadiska robí tukmi, je nezdravá a navyše znečisťuje životné prostredie. „Objavte svet jedla!“ Pozvánka bola pre 45 žiakov z rôznych tried výživy na odborných školách. V deň školského stravovania ste sa na „Ess-Kult-Tour“ v spolupráci so spotrebiteľským centrom v Hessene vydali na pestrú cestu za zdravšou kultúrou stravovania.

Strava skontrolovaná

Na kurze si študenti skontrolovali svoju vlastnú stravu. Dozvedeli sa zaujímavé fakty o označovaní potravín, nutričných požiadavkách a udržateľnej spotrebe. Napríklad v hre na kontrolu občerstvenia sa mladí ľudia dozvedeli, ktoré a koľko výživných látok je v jedle a ako môžu dobrým jedlom uspokojiť každodenné potreby svojej postavy.

Ako záchytné body skúmali, aké prísady sú v potravinách a že sa nemôžete slepo spoliehať na informácie o obaloch. Mladí ľudia sa navyše zaoberali reklamnými klipmi na jedlo.

Počas Ess-Kult-Tour tím skúmal, vyvážil a dokonca varil: Ako špeciálny stimul, ktorý si môžete urobiť sami a kvôli nákladom, bola na programe príprava pesta z čerstvých surovín.

Pripravené zdravé občerstvenie

V nasledujúcom praktickom kurze so svojím odborným učiteľom Martinom Behleom trieda z ročníka prípravy výživy uviedla do praxe to, čo sa naučili, a pripravila zdravé občerstvenie. Cez obednú prestávku boli ponúkané domáce tarte flambée.

Školský kiosk sa podujal pri príležitosti „Dňa školského stravovania“ a zúčastnil sa ho rozšírenou ponukou. Boli tam vegetariánske rezance, ktoré si mali odniesť, ale aj chlebový placka s morčacím mäsom, ktoré ponúkali niečo zdravšie.

Na odbornej škole sa uvažuje o ponuke zdravého stravovania v budúcnosti, aby boli študenti motivovaní k dlhodobejšiemu zdravému stravovaniu. (nh/ber)