Celiakia Keď deti zrazu neznesú chlieb

Keď deti zrazu už nemôžu brať chlieb

31.08.2016, 15:34 | t-online.de, dapd

Súbory cookie sú pre deti s celiakiou tabu. (Zdroj: obrázky imago)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

Ak dieťa po jedle chleba, sušienok a občerstvenia stále bolesti brucha, plyny a hnačky môže byť príčinou celiakia. Toto je obranná reakcia čreva proti proteínu z adhéznej vrstvy pšenice. Postihnutých je asi jedno z 2 000 detí v Nemecku.

viac na túto tému

Obranná reakcia poškodzuje črevné tkanivo

Celiakia je dedičné ochorenie čriev. U postihnutých vyvoláva zrná zložka lepok - známa tiež ako lepok - akúsi alergickú reakciu v črevách. To vedie k zápalu a poškodeniu črevných klkov. Okrem toho môžu byť ovplyvnené aj ďalšie orgánové systémy, ako je pokožka, nervový systém, obličky, srdce a pečeň. Odborníci odhadujú, že touto metabolickou poruchou trpí asi jedno percento európskej populácie.

Ako celiakia ovplyvňuje deti

Pre celiakiu sú typické nielen hnačky, zvracanie a výrazne nafúknuté brucho. Odborné združenie pediatrov (BVKJ) upozorňuje, že s tým môžu byť spojené aj nešpecifické príznaky ako strata chuti do jedla, únava, bledá pokožka a svalová slabosť. Postihnuté deti nepriberajú a majú spomalený rast.

Intolerancia je často nepochopená

Zložité je, že sa často hneď nerozpozná, že ide o celiakiu. Prvé príznaky sa zvyčajne objavia medzi prvým a druhým rokom života, keď deti začnú jesť chlieb, sucháre alebo celozrnnú kašu. Ale intolerancia sa môže vyskytnúť aj náhle v škole alebo v dospelosti, vysvetľuje hovorca BVKJ Ulrich Fegeler.

Nevysvetliteľné bolesti brucha by mal objasniť pediater. Pomocou vzorky stolice dokáže vylúčiť ďalšie choroby. Možno budú potrebné ďalšie krvné testy a vzorka tkaniva z tenkého čreva.

Ktoré potraviny obsahujú lepok

Po stanovení diagnózy musia rodičia okamžite zmeniť stravu dieťaťa. Odteraz sú jedlá s ovseným, pšeničným, jačmenným, špaldovým alebo zeleným špaldom tabu. To platí predovšetkým pre chlieb a iné cestoviny, sušienky, slané sušienky, cereálne vločky, krupicu a múku. V ekologických supermarketoch je teraz veľký výber bezlepkových pekárenských výrobkov a cestovín.

Vylúčenie lepku komplikuje skutočnosť, že tento proteín sa nachádza aj v mnohých konzervovaných potravinách, hotových jedlách a pudingovom prášku, pretože je zmiešaný so stabilizátormi a látkami zvyšujúcimi chuť. Nájdeme ho dokonca aj v ovocných šťavách ako zahusťovadlo. Rodičia si preto musia starostlivo preštudovať všetky zoznamy zložiek. Je samozrejme lepšie dať dieťaťu nespracované jedlo. Zemiaky, ryža, kukurica, proso, pohánka, sója, vajcia, mliečne výrobky, zelenina a ovocie, ako aj mäso a ryby nie sú rozhodujúce, informovala asociácia pediatrov.

Pomôže iba celoživotná zmena stravovania

„Ak sa diéta prísne dodržiava, dieťa sa zvyčajne zotaví do šiestich až dvanástich mesiacov: hnačky ustúpia a rastové deficity sa vyrovnajú,“ vysvetľuje Fegeler. Ale aj keď príznaky ustúpia, dieťa by už nemalo prejsť na bezlepkovú diétu. Varuje lekár, inak by sa mohlo zvýšiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva.

Informujte o tom aj učiteľku v materskej škole

Pretože rodičia nemôžu mať kontrolu nad tým, čo dieťa jesť nepretržite, musia to vedieť všetci opatrovatelia. Takže informujte príbuzných, priateľov, pedagógov a učiteľov o celiakii a o „zakázaných“ potravinách.

Lexikón detských chorôb poskytuje prehľad najbežnejších detských chorôb. V článkoch sa vysvetľujú príznaky, liečba a možné následky zubných problémov. Rodičia zistia, ktoré príznaky dieťa potrebuje rýchlo navštíviť lekára a ktoré choroby môžu pomôcť aj pri domácich liekoch. Nájdete tiež informácie o tom, či a ako dlho sú choroby z detstva nákazlivé. Niektorým zúbkom možno zabrániť očkovaním. Náš očkovací kalendár poskytuje aj prehľad očkovaní odporúčaných Stálou očkovacou komisiou.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.