Celý pstruh v hliníkovej fólii s bylinkovým cesnakovým maslom - recept

1.Najlepšie je bylinkové a cesnakové maslo pripraviť deň vopred. Maslo izbovej teploty zmiešajte v miske s nasekanými bylinkami (napr. Petržlenovou vňaťou, kôprom, kerblíkom, šťaveľom.) 2 nadrobno nakrájanými alebo prelisovanými strúčikmi cesnaku. Pridajte trochu citrónovej kôry a citrónovú šťavu. Osolíme a vyvaľkáme v potravinovej fólii ako cukrík a dáme stuhnúť do chladničky alebo mrazničky.

hliníkovej

2.Cesnak nakrájame na jemné kúsky a nakrájame na plátky asi zo 100g masla.

3.Pstruha zvnútra i zvonka dobre potrieme soľou, naplníme cesnakom a maslom a zvonka prikryjeme.

4.Alobal posypeme olivovým olejom a uložíme naň pstruha. Pridajte 2 tenké plátky citróna a podlejte olivovým olejom a trochou bieleho vína.

5.Zrolujte a vložte do vyhriatej rúry na 180 ° na 25 minút.

6.Najlepšie je podávať s uzavretou fóliou, aby pri otvorení pri stole mohli unikať všetky arómy. K nej sa dobre hodí ryža, varené zemiaky alebo Ebly.