Čerstvý vzduch a korenie - podvýživa bráni životu

Aktualizované: 17.3.17 - 4:31

životu

Spoločné varenie je zábavnejšie ako samotné - a tiež je to rýchlejšie. Foto: Silvia Marks/dpa-tmn

Viac ako milión dôchodcov v Nemecku je podvyživených - stav, ktorý môže byť život ohrozujúci. Nedostatok nie je vždy ľahké rozpoznať. O to ťažšie je mať opäť väčšiu chuť do jedla. Existuje však niekoľko trikov, ktoré môžu pomôcť.

Frankfurt (dpa/tmn) - V mladších rokoch ľudia neustále mžourali na váhy a dusili jedno alebo druhé jedlo. V starobe to býva často naopak.

Mnoho seniorov nemá chuť do jedla - bez ohľadu na to, ako pekne je jedlo podané. Aj pocit smädu ustupuje. Potom hrozí podvýživa - dnes už bežné, ale málo pozorované ochorenie v starobe. Odborníci odhadujú, že 1,6 milióna Nemcov vo veku nad 60 rokov je chronicky podvyživených. Ako si však príbuzní všimnú, že ich rodičia alebo starí rodičia jedia príliš málo alebo sa stravujú nesprávne? A čo s tým môžete robiť?

Členovia rodiny podvýživu zvyčajne rozpoznajú podľa toho, že vlasy majú matné vlasy a nechty sú krehké. Klasickými znakmi sú tiež zápal ústnej sliznice, ďasien alebo pier. U veľmi starých ľudí sa to však deje aj bez toho, aby bol pacient podvyživený. Nie je teda také ľahké povedať, že starý človek neprijíma dostatok výživných látok. „Chudnutie v starobe je vždy varovným signálom,“ hovorí Rupert Püllen, hlavný lekár lekársko-geriatrickej kliniky v nemocnici Agaplesion Markus vo Frankfurte nad Mohanom.

Ak sa dotknutá osoba sťažuje na stratu chuti do jedla, mravčenie v rukách a nohách alebo necitlivosť, mali by s nimi príbuzní ísť k lekárovi. To platí aj vtedy, ak sa zdá, že je osoba stále viac zmätená. Lekár skúma príčiny a v najlepšom prípade ich najskôr napraví. Potom je čas zmeniť stravu. Ak nepotrebujete špeciálnu stravu, mali by ste jesť to, čo vám chutí - len častejšie a častejšie ako doteraz.

Ak varíte pre niekoho, kto je podvyživený, môžete vyskúšať aj nové korenie. Možno vás nútia znova jesť. Chuť na jedlo povzbudzujú napríklad horké látky v aníze, fenikle, rasci alebo rozmaríne. „Pomôcť môže aj vychádzka na čerstvý vzduch pred jedlom,“ dodáva Mareike Maurmann, odborník na výživu z Meinerzhagenu.

Príbuzní môžu zabezpečiť, aby ich rodičia alebo starí rodičia jedli čo najpestrejšie a ideálne bolo, ak by si sami pripravili sezónnu alebo mrazenú zeleninu. Ak potom cvičia na čerstvom vzduchu, nemalo by dochádzať k podvýžive. Doska by mala vyzerať čo najpestrejšie, aby ste získali všetky dôležité látky. „Najlepší spôsob prijímania živín je prostredníctvom potravy,“ vysvetľuje Maurmann. Výživové doplnky sú zriedka užitočné, okrem určitých chorôb. Ak ste slobodní a nemáte chuť sa každý deň starať o svoje jedlo, môžete sa spojiť s ostatnými, radí Jung: „Potom je každý zodpovedný iba za nákupy a varenie každý tretí deň.“

Ak starší človek nechudne a cíti sa fit, podvýživy sa netreba obávať. „Potom stačí, aby ste sa dvakrát ročne dostavili k rodinnému lekárovi,“ hovorí Andreas Leischker, hlavný lekár nemocnice Alexianer v Krefelde a odborník na výživu v Nemeckej spoločnosti pre geriatriu.