Červená taška
Tiež známy ako ukrajinský boršč. Ale ja jej hovorím „Barbie polievka“. Je to hustá polievka s mnohými zeleninami, ktorej červená farba je daná použitou červenou repou. Ale keď do nej pridáte krém, získate veľmi chutnú „bradovú ružovú“ farbu.
prísady
Červená taška
500 g bravčového mäsa
1 bravčové stehno (adidas; prasknuté na kosti; alebo niekoľko rebier)
1 veľká mrkva (150 g)
2 cibule (200 g)
1 červená repa (300 g)
2 dobre vyzreté paradajky (500 g alebo konzervované paradajky)
250 gr kapusty
3 zemiaky
3 vlákna z modřínu (alebo kôpru)
1/4 zväzku petržlenovej vňate
1/2 citróna (alebo boršč)
3 lyžice oleja
3 lyžičky soli
Príprava
Červená taška
- Mäso nakrájajte na kocky a podľa potreby bravčové stehno očistite a dobre umyte. Varte s 3,5 l vody. Varte na miernom až miernom ohni 1 hodinu od okamihu, keď začne vrieť. Prvých 15 minút polievku dobre speníme.
- Vložte mrkvu a repu na veľké strúhadlo. Cibuľu nakrájame nadrobno. Všetky ich zohrejeme na rozpálenom oleji 5 minút. Pridajte nastrúhané paradajky a povarte ich ďalších 5 minút.
- Keď je mäso uvarené, vyberte adidas a pridajte do polievky nakrájanú kapustu a 2 čajové lyžičky soli. Varte ďalších 10 minút.
- Pridajte na kocky nakrájané zemiaky a povarte ich ďalších 10 minút.
- Pridajte zmes cibule + mrkvy + cvikly + paradajok. Varte ďalších 10 minút (alebo kým nie sú uvarené zemiaky). Narovnajte vrecko so soľou.
- Vypnite oheň a boršč zvýšte 2-3 lyžicami citrónovej šťavy (alebo 300 - 400 ml uvareného boršča). Posypeme nadrobno nakrájanou zeleňou a necháme 10 minút odstáť.
- Podávame s kyslou smotanou.
2. Pridajte kapustu a potom zemiaky
3. Na koniec pridajte zeleň
(5 bodov/celkový počet hlasov: 29)
danamama pred 6 rokmi - 12. augusta 2011 10:31
Re: Červená taška
Červený boršč, nazývaný tiež ruský boršč, je ten bez mäsa. Myslím si, že k mäsu je to dobré, ale robím to iba so zeleninou a dresingom s veľkým množstvom smotany. Varte repu na veľkom strúhadle v malom boršči a udržte si tak dementne červenú farbu.
Nie, že by som sa na to cítil
Každopádne stojí za to vyskúšať, že je plný vitamínov.
daniela pred 6 rokmi - 12. augusta 2011 11:39
Re: Červená taška
Vyzerá veľmi dobre a vzhľadom na použité prísady som si istý, že aj veľmi chutný. Skúsim to tiež.
Mari Ana pred 6 rokmi - 12. augusta 2011 15:24
Re: Červené tašky
Vitaj späť, Ioana. Chýbal si mi. Myslím, že vyskúšam recept v lakto-vegovej alebo hovädzej verzii, dúfam, že vyjde rovnako dobre ako váš.
Ioana pred 6 rokmi - 12. augusta 2011 16:06
Re: Červená taška
Tiež si mi chýbal.
aj pri bravčovom mäse je boršč veľmi ľahký, v tejto chvíli len dobrý. ale aj s hovädzím mäsom alebo bez mäsa to dopadne super dobre.
Roxanna Mika pred 6 rokmi - 11. október 2011 16:03
Re: Červená taška
Ak hľadáte meno, tu na webe ho nenájdete
Dnes to idem vyskúšať tiež
Drž mi palce
Ioana pred 6 rokmi - 12. októbra 2011 09:54
Re: Červená taška
teraz choď hľadať všetky recepty
Roxanna Mika pred 6 rokmi - 12. októbra 2011 11:12
Re: Červená taška
Dúfam, že vám nevadilo, čo som vám povedal v predchádzajúcej správe
včera večer som tiež pripravil túto úžasnú polievku a vyzerá to šialene.Našiel som adidas a dal som odtok. Už sa neviem dočkať, kedy večer prídem domov a budem jesť misku polievky s kyslou smotanou.
Ďakujem pekne za recept.
Ioana pred 6 rokmi - 12. októbra 2011 11:25
Re: Červená taška
neprekážalo mi to, v skutočnosti je dobré, že si si ma pamätal. skript sa musí občas spustiť, aby sa zohľadnili nové recepty a mňa. Akosi som na neho zabudol.
natalia pred 6 rokmi - 3. novembra 2011 18:07
Re: Červená taška
Ruská borsa sa nevyhnutne vyrába z mäsa. bez mäsa je len boršč.
Gelu Vancea pred 5 rokmi - 30. marca 2012 08:43
Re: Červená taška
Prvý recept, ktorý som od vás vyskúšal, bola transylvánska bravčová polievka; veľmi sa mi páčila a teraz som uvažoval o tom, že urobím niečo zdravšie, keď narazím na tento recept. Samozrejme, že si nemôžem pomôcť. Idem nakupovať a vrátim sa s dojmami, keď je boršč pripravený.
Gelu Vancea pred 5 rokmi - 30. marca 2012 14:51
Re: Červené tašky
Som veľmi spokojný s tým, čo vyšlo, aj keď som bravčové stehno nevložil; nemohol som si pomôcť, pretože aj „adidas“ bol so špičkou a vážil takmer 1 kg. Po uvarení (asi 2 hodiny) som vykostené a ostalo mi asi 500g mäsa (len nie chudého) .Všetko som pripravil v 6l hrnci a dostal som polievku ako taliansku.Farba je trochu zvláštna, vyzerá ako guláš, ale ja ju nemám. dajte smotanu stále dokopy je to šialené (v dobrom) mám to rada ale nakoniec . bolo treba pridať mäso na bravčovom stehne?
Ioana pred 5 rokmi - 30. marca 2012 14:57
Re: Červená taška
vrch by sa nemal obliekať. Preto pridávam bravčové mäso, aby som mal chudé mäso a stehno (iba konzistencia adidas - listy želatíny - a chuť). boršč je od repy intenzívne červený a keď dáte krém, zružovie.
Irina pred 5 rokmi - 31. mája 2012 08:09
Re: Červená taška
Nie je to PRAVDA, ruský boršč sa nevyhnutne pripravuje s mäsom, bez mäsa sa boršč nenazýva. Poznám pôvodný recept, som Rus.
mircea pred 5 rokmi - 4. januára 2013 14:53
Re: Červená taška
irina borscht je boršč, pretože je kyslý s trochou boršče vyrobeného z pšeničných otrúb, ktoré sa nechajú kvasiť, ostatné sú kyslé polievky s citrónom, citrónom, citrónom, octom alebo čímkoľvek iným, čo robí mäso, nie je rozdiel, ale tým, čo ho zvýšite
mircea pred 5 rokmi - 4. januára 2013 15:04
Re: Červené tašky
názov je repný boršč pochádza z Ruska, je boršč, pretože je kyslý iba s kyslým borščom s niečím iným, je to polievka, dáva sa z neho modřín, ani kôpor z intruncazu, hodí sa k soli, pančušky z boršču sú niečo iné
Roxanna Mika pred 4 rokmi - 12. januára 2013 13:26
Re: Červená taška
Wepaaaa vyšlo šialene červené borsu rovnako nahlas, ako vyzeral môj priateľ, keď sa zobudil s červenou polievkou v miske), ďakujem pekne za recept
Ioana pred 4 rokmi - 12. januára 2013 15:54
Re: Červená taška
s potešením, pishkotel! ako obvykle, teším sa, keď sa tešíš ty.
SarahCris pred 4 rokmi - 6. februára 2013 12:12
Re: Červená taška
Ahoj. Som v Nemecku. Tento recept by ma potešil. iba to, že tu v popredí v mäse sú kuracie stehná čiastočne uvarené a chladené ... skúsim ich. ale mam obavy, ze to nebude take chutne.
Ioana pred 4 rokmi - 6. februára 2013 12:13
Re: Červená taška
v nemecku nenajdes bravcove maso.
SarahCris pred 4 rokmi - 6. februára 2013 12:20
Re: Červená taška
Áno. ale musím ju dostať von. Ok. Píšem vám, ako sa to prijíma. V Moldavsku som nikdy nevaril ... ale tu som s tvojou pomocou urobil iba Lrku. dobre.
adelina pred 4 rokmi - 23. október 2013 14:48
Re: Červená taška
Mám len 13 rokov a urobil som tento boršč je skvelý a moji rodičia, keď prišli domov z práce alebo boli radi, že som urobil tento boršč. Ďakujem za príspevok.
Alexandru pred 3 rokmi - 18. januára 2014 12:55
NAJLEPŠIE NUDY !
PREA GUSTOSSS
CHCEM VIAC RECEPTOV Z DYNASTIE BRAVO IOANA .