Cestoviny a Co - to sú jedlá s vysokým obsahom sacharidov JEDTE CHYTREJŠIE
Potraviny bohaté na sacharidy sú palivom pre športovcov - ak chýbajú vo výživovom pláne, výkon je ťažko možný.
Potraviny bohaté na sacharidy dodajú rýchlu energiu
Sacharidy sú najdôležitejším zdrojom energie v našich potravinách. Jeden by mohol potraviny s vysokým obsahom sacharidov tiež označovaný ako „svalové palivo“. Na výrobu energie sa môžu používať buď s kyslíkom (aeróbnym) alebo bez kyslíka (anaeróbnym) - to je obzvlášť dôležité pri výžive vytrvalostných športovcov. Skladovacia kapacita tela na sacharidy je bohužiaľ veľmi obmedzená. Pokiaľ sa teda výkon vykonáva dlhší čas, musia sa obchody doplniť potravinami bohatými na sacharidy.
Veľmi obľúbenou metódou tréningu a športovej výživy pred dlhšími súťažami je takzvané zaťaženie sacharidmi. V zásade sú skladovacie nádrže úplne vyprázdnené 3 až 4 dni pred súťažou prostredníctvom základného vytrvalostného tréningu a potom sú znovu naplnené stravou s obsahom sacharidov, ktorá presahuje skutočnú skladovaciu kapacitu.
Najlepšie jedlá s vysokým obsahom sacharidov
Tu musíte rozlišovať medzi jednoduchými a zložitými sacharidmi. Jednoduché sacharidy v potravinách, ako sú výrobky z bielej múky a sladkosti, dodávajú rýchlu energiu a sú pre organizmus menej stresujúce - vedú však k vysokej inzulínovej reakcii, a tým k možnej hypoglykémii. Komplexné sacharidy na druhej strane zaisťujú pomalý stály rast a pokles hladiny cukru v krvi. Tu by ste však mali skontrolovať toleranciu - najmä počas cvičenia. Potraviny bohaté na sacharidy s vysokým obsahom vlákniny môžu organizmus zaťažiť.
Tu je desať najlepších jedál s vysokým obsahom sacharidov, ktoré zaručia trvalý výkon a výkon:
Banány - chlieb/chrumkavý chlieb/celozrnný chlieb - rezance z tvrdej pšenice - zemiaky - proso/kuskus - ryža - ovsené vločky - pumpernickel - otrubové vločky - gnocchi