Chana Dal Vada (šošovicové krokety) - Karai
- Domov
- Recepty
- štartér
- Gobi Manchurian (karfiol s príchuťou Indočíny)
Predjedlá a občerstvenie
Indické občerstvenie alebo ľahké jedlá nie sú nevyhnutne začiatočníci. Môžu sa jesť kedykoľvek počas dňa, vrátane raňajok alebo popoludňajšieho čaju, a môžu sa podávať samotné alebo ako súčasť jedla. Existujú vyprážané šišky zvané pakoras, vyprážané plnené pečivo z. B. Samosa alebo Kachori, tenké palacinky zvané dosa, parné knedle zvané iddlis, hlboko vyprážané mleté zemiaky Badas/Vadas, vyprážané zeleninové karbonátky známe ako tikkis a oveľa viac.
Chana Dal Vada (šošovicové krokety)
- "onclick =" window.open (this.href, 'win2', 'status = no, panel nástrojov = nie, posuvníky = áno, titlebar = nie, menubar = nie, zmeniť veľkosť = áno, šírka = 640, výška = 480, adresáre = no, location = no '); return false; "rel =" nofollow ">
prísady:
200 g rozpolených, olúpaných, Chana Dal (cícer)
600 ml vody
1 cibuľu, olúpanú a nakrájanú na malé kocky
1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
1 kúsok čerstvého zázvoru (asi 1 cm), olúpaný a nasekaný alebo nastrúhaný
1–2 zelené chilli papričky nakrájané nadrobno
5 karí listov, čerstvé alebo sušené, umyté a nahrubo nakrájané
3 lyžice nakrájaného zeleného koriandra
½-1 čajová lyžička soli
Trochu korenia z mlyna
½ čajovej lyžičky čili prášku
½ čajovej lyžičky rascového prášku
Asi 1 liter oleja na vyprážanie
príprava:
1. Šošovicu umyjeme a vložíme do misky. Pridajte 600 ml vody a nechajte ju vsiaknuť najmenej 4 hodiny (ale dá sa to urobiť aj cez noc).
2. Šošovicu nechajte krátko odkvapkať na site a potom ju dôkladne pretlačte pomocou tyčinky na pyré alebo v kuchynskom robote. Ak je to potrebné, pridajte toľko vody, aby ste vytvorili tuhé a husté cesto.
3. Zvyšné suroviny okrem oleja zmiešame spolu so šošovicovým pyré.
4. V hrnci rozohrejeme olej. Teraz odstráňte veľké množstvo šošovicovej pasty čajovou lyžičkou a druhou čajovou lyžičkou rozotrite do oleja. Týmto spôsobom rýchlo pridajte do tuku viac knedlíkov.
5. Krokety pečieme 4-5 minút, niekoľkokrát ich otočíme, aby boli dookola chrumkavé a tmavohnedé.
6. Potom sitkom zdvihneme z oleja a odložíme na plech vyložený kuchynským papierom, aby odtiekli.
Podávame teplé napríklad s kokosovým chutney.
- Vegetariánske
- Vegetárian
- Fazuľa, šošovica, dal
- štartér
- Vyprážané
- Juhoindický
- pouličné jedlo
- Predchádz
- Ďalšie
O
Kategórie
- Vegetárian
- Vegetariánske
- dezert
- ryby
- mäso
- bochník
Pomoc
Sociálnej
Táto webová stránka používa súbory cookie, aby vám poskytla čo najlepší online zážitok. Odstrániť cookies
Súbory cookie používame, aby sme vám poskytli lepší používateľský zážitok a ukázali relevantnejšie recepty. Používaním našej stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie. Ďalšie informácie nájdete v informáciách o ochrane údajov.
Používaním našej webovej stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie. Informácie o ochrane údajov