Chcete schudnúť ďalšie kilogramy Tu je príklad, ako schudnúť zdravo Časopis Výživa, pohoda
Prečítajte si Ďalej
Máte zlú náladu? Piť kávu!
Mali by sme sa raz a navždy vzdať reštriktívnych diét, s maximálnymi krátkodobými výsledkami. Môžete chudnúť bez námahy a bez hladovania. Tu je postup.
Na svete existujú desiatky tisíc diét. Dôvod, prečo sú neustále vynájdené ďalšie, je ten, že diéty nefungujú. Nie z dlhodobého hľadiska. Nie pre náš organizmus zdravo. Nie bez obmedzení, frustrácií a rizík.
V širšom slova zmysle si väčšina spája slovo diéta s obmedzeným časovým obdobím, v ktorom prijíma veľmi obmedzujúci spôsob stravovania, aby schudla.
Prečo nie je dobré držať diétu
V rozpore s tým, čo sa verí, diéty v priebehu času spomaľujú metabolizmus. Telo cíti stravu ako stres a uvoľňuje množstvo hormónov (kortizol a adrenalín), ktoré spomaľujú spaľovanie kalórií a chránia tuk z tela, aby zabezpečili prežitie.
Toto je proces, ktorý sa deje v tele, keď konzumujeme obmedzený počet kalórií, menej ako je naša denná potreba.
Telo na prežitie potrebuje živiny, nie kalórie. Ak dodržiavame stravu založenú na obmedzujúcom počte kalórií, riziko vzdania sa výživného jedla v prospech povedzme amandínu, je vysoké.
Vzdáme sa večere pozostávajúcej zo šalátu, polievky alebo rýb so zeleninou, pretože sme v kancelárii zjedli kúsok pizze a dva minitorty a výpočet kalórií ukazuje, že sme prekročili denné odporúčanie.
Je to len to, že pizza a sladkosti sú prázdne kalórie, cukor, soľ a biela múka, bez vitamínov a minerálov. Zeleninová polievka, šalát alebo ryby dodajú telu bielkoviny, sacharidy, lipidy, vitamíny a minerály.
Diéty navrhované s obmedzeným počtom kalórií sú založené na množstve a nie na kvalite a sú neúčinné.
Diéty nemenia dlhodobé návyky. Akákoľvek strava, ako sme ustanovili v prvých odsekoch, zahŕňa obmedzené časové obdobie obmedzení, frustrácií a deprivácií, s myšlienkou na čokoládu, ktorú budeme jesť na jej konci.
Akákoľvek diéta začína myšlienkou „Nemôžem sa dočkať, až schudnem a budem jesť (sem pridaj čokoľvek: čokoláda, praclíky, hranolky)“.
Aj s okamžitým účinkom štatistika hovorí, že 90% dietujúcich sa vráti na pôvodnú váhu za menej ako rok. Pretože sa rýchlo vrátia k starým zvykom, ktoré ich priviedli do situácie pri diéte.
Len strava bez zmeny návykov, ktoré ju vytvorili, je začarovaným kruhom, v ktorom sa ľudia vždy dostanú do východiskového bodu ako škrečok, ktorý sa nekonečne točí (a bezvýsledne) v jeho kolese.
Ako schudnúť bez diéty
Ak je v našom životnom štýle jedinou stálou vecou potravinový chaos, najjednoduchšie je meniť veci po jednom, v čase a malými krokmi.
Každý nový zmenený zvyk sa tak stane kotvou pre ďalší. Napr, oveľa jednoduchšie je dať si na tanier šalát, na obed, ak sme sa pri raňajkách stravovali správne, a vysoký hlad a nízka hladina cukru v krvi už nediktujú výber zemiakov, pizze alebo cestovín. A veľmi sladký dezert.
Najlepší spôsob je začať raňajkami. Bežné a užitočné možnosti, ako sú varené vajcia (aj vopred, večer), mliečne výrobky a syry, hummus alebo avokádo, majú prísady, ktoré môžeme kontrolovať, dodávajú nám energiu a sýtosť.
Každý obed by mal obsahovať zeleninu. Či už si vyberieme mäso alebo ryby, varené dusené jedlá alebo polievky, aby sme mali na tanieri aj zeleninu (zelenina sú sacharidy, zdroj energie pre telo).
Veľký šalát na každú porciu zjedených cestovín, ryže alebo pizze. Pomáha procesom trávenia a metabolizmu koncentrovaného pokrmu.
Menšie taniere a misky nám dávajú možnosť jesť správne porcie v čase, keď sa nám ponúkajú väčšie a väčšie porcie, ktoré akosi cítime povinne dojesť.
Chudnutie nezávisí iba od toho, čo jeme, ale aj od životného štýlu ako celku.
Dostatok a pokojný spánok (spánok 10 minút pred bežným časom nás určite vedie k slušnému intervalu spánku), vedome pitie vody (áno, a odmerané, aby sme mali jasnú predstavu o dennej konzumácii) a minimálne 30 minút denné cvičenie (chôdza, beh, jóga, telocvičňa alebo pilatty, akýkoľvek druh aktivity, ktorá nás zbaví sedavého spôsobu života) prispieva k zdravému procesu chudnutia.
Pretože: počas spánku sa telo zotaví, opraví a… vyrovná hladinu hormónov, ktoré dodávajú stav sýtosti (nedostatočný alebo nepokojný spánok nás núti jesť viac počas dňa), voda, opitá ako prvá možnosť, keď sme smädní, znižuje príjem denný príjem kalórií (pretože nemá žiadne kalórie, v porovnaní s tekutými úsmevmi, či už hovoríme o džúsoch, limonádach alebo alkohole), pomáha tráveniu a tým aj vstrebávaniu živín a šport urýchľuje spaľovanie kalórií.
Všetky tieto odporúčania sú adresované zdravým ľuďom, ktorí chcú schudnúť. Diéty odporúčané lekárom pri rôznych ochoreniach nie sú predmetom tohto článku.
Alina Trifu, poradkyňa v oblasti výživy, terapeutka doplnkových terapií so špecializáciou na výživu, diéty a životný štýl a členka Rádu praktických lekárov doplnkovej a alternatívnej medicíny. Zakladateľ iHealth. Veľvyslanec potravinovej revolúcie, koncept, ktorý inicioval Jamie Oliver.