Chemická továreň
Predstavte si svoje telo ako chemickú továreň. Vďaka neustále prebiehajúcim procesom v približne 70 biliónoch oddelení. To je zhruba toľko buniek, ktoré obsahuje naše telo. Ak sa do takejto továrne nedodajú správne suroviny, čoskoro sa zastaví. Ak chýbajú iba jednotlivé suroviny alebo sa dodávajú iba čiastočné množstvá, potom si jednotlivé oddelenia môžu navzájom pomáhať; Ak sa zvýši úzke miesto v dodávke, môže manažment jednotlivé oddelenia zatvoriť (v závislosti od ich dôležitosti).
Presne takto funguje náš organizmus; neustále prebiehajú stovky jemne koordinovaných procesov. Mikroživiny sú pre to nevyhnutné. Naše telo reaguje rovnako ako vedenie v našej príkladnej chemickej továrni, ak chýbajú dôležité látky, sú „požičané“ inde. Ak nedostatok pretrváva, najskôr sa zastavia menej dôležité veci. To môže viesť k spomaleniu metabolizmu a dokonca k významným poruchám.
Mikroživiny
Tu je len niekoľko príkladov, ktoré ukazujú, aké dôležité sú mikroživiny:
- Vitamín C sa podieľa na asi 15 000 rôznych metabolických procesoch
- Vitamíny skupiny B sa podieľajú na všetkých reakciách energetického metabolizmu a sú obzvlášť dôležité pre nervový metabolizmus
- Zinok sa podieľa na tvorbe viac ako 200 enzýmov
- Viac ako 400 enzýmov vyžaduje horčík
- Bez vápnika by naše kosti neboli také stabilné
Navyše, veľa procesov v našom metabolizme je vzájomne závislých, ak na začiatku chýba látka, iné procesy sa nemôžu ani len spustiť. Naše telo robí neuveriteľnú prácu, aby fungovalo dobre aj bez optimálneho prísunu mikroživín.
V športe sa už dlho uznáva, aký dôležitý je dobrý prísun mikroživín. Športovci dostávajú mikroživiny v krvi do hornej tretiny normálnych hodnôt, ktoré sú známe pre každú živinu. Zvieratá to tiež robia osobitným uprednostňovaním potravy bohatej na živiny. Mali by ste to urobiť tiež. Analyzuj svoju stravu!