Chia semienka - ako sa stravovať

  • V životnom štýle
  • 10. decembra 2019
  • Julia Wagner
  • 905 pozretí
  • 0 komentárov
semienka

Chia je teraz späť v móde a jej drobné semiačka sa považujú za superpotravinu. Počnúc USA sa tento trend rozšíril sem

Rastliny Chia pochádzajú z Mexika a sú považované za poddruh rastlín šalvie. Semená rastliny chia boli v pravidelnej strave Aztékov už pred 5 000 rokmi. Do Európy ju priniesli Španieli v 15. storočí. Chia semiačka sú veľmi sýte a zdravé. Dobrý spôsob, ako v tejto chvíli rýchlo získať svoje vitamíny a minerály. To ich urobilo obľúbenými u dobyvateľov. Na našom kontinente však nemohol zvíťaziť a nebol nijako významne kultivovaný. To sa teraz čoraz viac mení. Zistite viac o otázke "Chia semiačka ako jesť?„

Sú chia semiačka superpotravinou?

Chia je teraz späť v móde a jej drobné semiačka sa považujú za superpotravinu. Počnúc USA sa tento trend rozšíril sem. Superpotraviny sú potraviny, ktoré obsahujú veľmi vysoké množstvo dôležitých živín a zdravých zložiek. To znamená, že konzumácia v malom množstve stačí na to, aby významne prispela k zdravej výžive.

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín ich skontroloval v roku 2009 a stanovil v tom čase, že pečivo môže obsahovať maximálne 5% chia semienok. O štyri roky neskôr bolo schválených 10%. Okrem toho bolo povolené uviesť na trh semená Chia v čistej forme. Od tej doby sa malé zrná etablovali ako súčasť pečiva a iných potravín. Môžete si napríklad kúpiť hotový chia puding. Pre denný príjem sa odporúčala maximálna hodnota okolo 15 gramov. V USA je naopak hranica 48 gramov.

Či sú chia semiačka skutočne superpotravinou, je vecou názoru. Isté je, že obsahujú dobrú zmes prospešných zložiek dôležitých pre výživu. Spotrebitelia ich preto môžu jesť ako prísadu do jogurtových müsli alebo ich používať pri varení. Svoj efekt vždy splnia.

Hlavnými piliermi pozitívneho účinku semien chia sú tieto zložky:

  • Omega-3 mastné kyseliny
  • Omega-6 mastné kyseliny
  • dôležité vlákno
  • esenciálne aminokyseliny
  • päťkrát viac vápnika ako mlieko
  • viac železa ako špenát
  • Antioxidanty (fenolové kyseliny)

Zoznam dobrých vlastností semien je dlhý. Integrácia do denného menu by mala určité pozitívne účinky, ak by sa tieto látky neabsorbovali iným spôsobom.

Ako jesť chia semienka?

Malé čierne semená sa môžu stať cennou súčasťou stravy, ak sa pri ich používaní dodržiavajú určité veci.

Chia je najlepšie pred konzumáciou namočiť do mlieka alebo inak. Okolo nich sa vyvíja akýsi slizký film. To im dáva šmykľavú konzistenciu a rovnaký účinok ako ľanové semienko. Zaistíte ľahké a pravidelné trávenie. Je však potrebné dodržiavať správne dávkovanie a konzumovať dostatok tekutín, najmä: vodu, vodu a najlepšie viac vody. Pitie je nevyhnutné. Ak sa tak nestane, chia semienka sa spoja v črevách a môžu viesť k zápche.

Mnohí spotrebitelia si radi pečú chlieb sami. Aj tam môžu chi semená priniesť svoje pozitívne účinky.

U ľudí, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi, je však potrebná veľká opatrnosť. Chia semiačka majú tiež riediaci účinok. V prípade úrazu môže byť životu nebezpečný. Ťažšie porezanie na tele a krvácanie by sa dali ťažko zastaviť. Ak napriek tomu chcete konzumovať chia, mali by ste dodržiavať prísnu pravidelnosť a radšej prispôsobiť liečbu zmeneným krvným hodnotám. Takto je možné tieto problémy natrvalo vyriešiť.

Zrieknutie sa zodpovednosti

Všetky vyhlásenia bez záruky. Toto nie sú zdravotné rady ani iné rady.