Chlebové placky bez droždia od hannah_kocht_einfach Chefkoch

prísady

550 g	Múka
40 g	cukor
1 lyžička	soľ
60 g	Maslo, mäkké, alebo roztopené
2	Vajce
200 ml	mlieko
2 lyžice	Sezam alebo mak

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Poznámka: Množstvá sú iba orientačné - v závislosti od múky potrebujete veľa alebo trochu tekutiny. (Pozrite sa na video).

Tento plochý chlieb je typicky turecký s veľa sezamu, ale bez droždia, a preto je veľmi rýchly. Tento vynikajúci kúsok je možné výborne kombinovať s vínom, syrom, salámou alebo orechmi. Je tiež vynikajúcou prílohou k šalátom alebo nátierkam všetkého druhu.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

Teraz je čas na cesto. Za týmto účelom zmiešajte múku a vajcia s cukrom a soľou. Teraz pridáte mäkké maslo na malé kúsky. Túto hmotu je teraz možné miesiť ručne alebo elektrickým miešadlom. Medzitým postupne prilievame mlieko. Miesime všetko, kým nezískame hladké, elastické cesto.

Na svoju dosku nasypte trochu múky. Na tejto múke rozdelíte cesto na rovnaké časti a vyvaľkáte ho na malé placky s priemerom asi sedem centimetrov.

Tieto ploché koláče sú teraz umiestnené na kuchynskom plechu vyloženom papierom na pečenie. Teraz povrch cesta štetcom pretriete vodou. V neposlednom rade je na vrchu sezam alebo mak.