Chlieb po vegánskych banánoch; Luca Raluca

vegánskych

Keďže musíme zostať doma v dobrej nálade, hovorím, že lahodný dezert je presne to, čo potrebujeme, aby sme si osladili dni izolácie. Keďže sú ešte 3 týždne pôstu, napadlo mi predstaviť vám pôstny recept, ktorý pripravujem už viac ako 4 roky. Skrátka super lahodný a svieži banánový chlieb.

  • 200gr múky,
  • 1 lyžička sódy bikarbóny,
  • 1 lyžička prášku do pečiva,
  • 2 lyžice ovsených vločiek,
  • 1 štipku soli,
  • 3 zrelé banány,
  • 90 ml rastlinného mlieka,
  • 80 ml rastlinného oleja (použil som kokosový olej),
  • 2 lyžice javorového sirupu (cukor, med, agávový sirup),
  • 1 lyžička vanilkovej esencie.
  • Voliteľne môžete pridať čokoládové vločky, hrozienka alebo orechy.
banánoch

Vo väčšej miske zmiešajte rozdrvené banány s mliekom, olejom, javorovým sirupom a vanilkovou esenciou. Samostatne zmiešajte pevné prísady (múka, soľ, sóda bikarbóna, prášok do pečiva a ovsené vločky) a potom ich zapracujte do tekutej zmesi.

Získané cesto musí mať hustejšiu konzistenciu. Pridala som hrsť čokoládových vločiek a pár nasekaných orechov. Môžete to nechať jednoduché alebo pridať akékoľvek prísady, ktoré sa vám páčia.

Všetko, čo musíme urobiť, je naliať cesto do malej tortovej formy vystlanej papierom na pečenie, a piecť ho vo vyhriatej rúre na 180C asi 30-40 minút alebo kým neprejde testom špáradla.

Ak nemáte javorový sirup, môžete ľahko použiť cukor, med alebo akékoľvek iné sladidlo.

Banánový chlieb sa ráno výborne hodí k lahodnej šálke kávy. Aj tento koláč vydrží v chladničke niekoľko dní, pokiaľ ho nezhltnete príliš rýchlo.

banánoch

Dúfam, že som vám s týmto receptom pomohla! Dajte pozor!