Chlieb s celozrnnou múkou, semiačkami a olivami
Celozrnný chlieb, semiačka a olivy je môj chlapec obľúbený. Má takú chuť chleba z minulosti, z vidieka, akoby ste mohli ochutnať pšenicu, a semená a olivy mu dodávajú extra arómu a chuť. Recept je jednoduchý, vôbec nie prepracovaný, chlieb je hutnejší ako chlieb z bielej múky, ale chuť je neporovnateľne chutnejšia 🙂
Použil som extra panenský olivový olej a čierne olivy z Foodville.ro .
Dostala som krásny košík s výrobkami a nemohla som sa ubrániť ich rýchlemu použitiu 🙂 Mám len slová chvály Foodville.ro, pretože sú dokonalí profesionáli. Balík som dostal rýchlo, výrobky zabalené veľmi opatrne, takže som zvolal:
„Bože, akí skvelí ľudia, s akou láskou balíček vytvorili.“ Štítky s „krehkým“ a „nepretáčajúcim sa“ umiestnené všade. Balík som dostal neporušený. A zavolali mi, aby som sa uistil, že som všetko dostal dobre, balenie bolo neporušené a aby sa ma opýtali, či som s výrobkami spokojný 🙂 Ďakujem? Putin povedal: potešený! Zoznámte sa s nádherným košom, ktorý som dostal:
Krásne, chutné a hodnotné, však? No to nie je všetko 🙂 Mám pre vás niekoľko veľkých prekvapení, máme pre vás, čitateľov, aj súťaž, ktorá potrvá do 31. júla 2016. Pozri SÚŤAŽ TU a ako môžeš mať šancu vyhrať taký nádherný kôš 🙂
Prezradím vám recept na tento úžasný chlieb s celozrnnou múkou, semiačkami a olivami
Čo potrebujeme na recept na chlieb s celozrnnou múkou, semiačkami a olivami:
Dostanete 2 veľké, nádherné chleby, každý asi 800 g.
- -500 g celozrnnej múky
- -500 g bielej múky
- -1 vrecúško (7 g) suchého droždia
- -1 lyžička cukru
- -2 lyžičky soli
- -100 g semien (slnečnica, tekvica, ľan, sezam)
- -100 g vykostených olív
- -50 ml olivového oleja
- -650 ml teplej vody
Ako pripraviť recept na chlieb s celozrnnou múkou, semiačkami a olivami?
Vložte do misy múku, suché droždie, soľ a cukor a premiešajte, pridajte semiačka a olivy očistené od semienok a nakrájané na plátky. Najskôr pridajte 600 ml teplej vody a začnite miesiť. Ak je to potrebné, pridajte zvyšných 50 ml vody. Podľa vlhkosti múky budete potrebovať 1 - 2 lyžice vody alebo múky.
Vypracujte cesto a pridajte 50 ml olivového oleja. Miesenie netrvá dlho, asi 10 minút. Tu nájdete niekoľko rád o Tajomstvá kysnutého cesta . Prikryjeme suchým obrúskom a necháme odrastať.
Do tohto Recept na chlieb s celozrnnou múkou, semiačkami a olivami, použil som olivy a olivový olej z Foodville.
Celozrnné cesto je lepivejšie ako cesto z bielej múky, nebude také elastické a chlieb nebude mimoriadne nadýchaný.
Po 40 minútach je moje cesto zdvihnuté a veľmi nadýchané, vyberte ho z misky 🙂
Naolejovanými rukami vytvarujte 2-4 bochníčky, koľko ich chcete, vložte do panvice a nechajte 20 minút kysnúť.
Ja som urobila 2 bochníky v tvare bochníka a upiekla som ich v peci na drevo. V rúre na drevo sa odporúča posypať krupicou alebo kukuricou lopatu, ktorou ste vložili chlieb do rúry. Takto sa cesto nebude lepiť a ľahko sa bude šmýkať. Na ohnisku pečieme chlieb a pizzu. 🙂
Chlieb pečieme vo vyhriatej rúre, pri teplote 170 stupňov 10 minút, potom pri teplote 180 stupňov 30-40 minút, kým nebude chlieb dobre upečený. V plynovej rúre nechajte na začiatku minimálne teplo, potom zapnite stredné teplo.
Keď je chlieb upečený, vyberte ho na mriežke, aby vychladol. Skladujte dlhšie v taške, v chladničke alebo v mrazničke.
Vyrobíme viac chleba a dáme do mrazničky, vyberieme koľko sa zje denne. Vždy mám čerstvý a chutný domáci chlieb 🙂
Môžete sa prihlásiť na odber nových príspevkov nižšie a moje nové recepty vždy dostávať e-mailom.
Ak zanecháte komentáre nižšie a budete ich zdieľať s ostatnými ženami v domácnosti, zo srdca vám ďakujem
Pozývam vás vyskúšať ďalšie recepty z môjho blogu:
