Chlieb z karfiolu - Zdravá alternatíva - Všetko o matkách

zdravá

Na tento recept na karfiolový chlieb, zdravú alternatívu, potrebujete asi hodinu a pomoc najmenších.

Kvôli ľahkosti prípravy tohto jedla môžete do procesu zapojiť aj tých najmenších, ktorí sú sami, ktorí budú radi robiť prácu pre dospelých. Ak sa vám doteraz nepodarilo presvedčiť deti o prospešných vlastnostiach karfiolu, pretože sa im nepáčila ich chuť, je najvyšší čas vyskúšať recept, ktorý využíva zdravú metódu ako varenie.

Suroviny na 4 porcie karfiolového chleba:

1 karfiol alebo asi 4 šálky kvietkov karfiolu
1-2 šálky strúhanky
1 lyžica sušeného oregana
3 veľké vajcia
1 lyžička papriky
podľa chuti osolíme
čerstvo mleté ​​čierne korenie

6 krokov na prípravu chleba z karfiolu:

1. Rúru predhrejte na 220 ° C. Do plechu na pečenie vložte plech na pečenie.

2. Olúpte listy karfiolu a rozlomte ružičky. Dobre umyte pod tečúcou studenou vodou. Ak sú príliš veľké, odrežte kúsky karfiolu tak, aby mali na dúšok správnu veľkosť.

3. Karfiol varíme v osolenej vode maximálne 5 - 6 minút. Postačí trochu zmäknúť. Takto bude mať po vybratí z rúry chrumkavú kôrku a vo vnútri bude jemná a nadýchaná. Karfiol sa testuje vidličkou, či je pripravený. Vyberte do sitka a nechajte dobre odkvapkať. Fázu varenia môžete preskočiť, ale nebude mať požadovanú textúru.

3. Vajcia vidličkou rozšľaháme v miske. Potom pridáme papriku, soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie a polovičné množstvo oregana. Dobre premiešajte, kým nie je kompozícia homogénna. Je dôležité, aby sa všetky príchute navzájom prelínali, aby prípravok z karfiolu vyšiel voňavý.

4. Do inej misy pridajte strúhanku spolu so zvyšnou polovicou lyžice oregana a podľa potreby soľou a korením. Zmiešajte s lyžičkou tak, aby sa korenie rovnomerne rozložilo v strúhanke.

5. Každý floret karfiolu pretiahnite cez vaječnú zmes a uistite sa, že je úplne zakrytý. Potom prechádzajte zmesou strúhanky a dajte na papier na pečenie. Pokračujte v procese, kým nie sú florety karfiolu hotové.

6. Nechajte v rúre asi 30-40 minút alebo kým karfiol nie je zlatistý až hnedý. Podávame s dressingovým rančom alebo obľúbenou zdravou omáčkou. Chlieb z karfiolu sa môže podávať teplý aj studený. Je to vynikajúce predjedlo, rýchle na prípravu, vhodné pre dospelých i deti.

Ak sa vám tento recept na karfiol s chlebom páčil, odporúčame vám ďalšie chutné recepty: