Chov dojných kôz
Chov dojných kôz
Chov dojných kôz
Ahoj,
Zaujímala by ma výroba kozieho mlieka, pretože sa v našich končinách javí ako špecializovaný výrobok. Pochádzam z okresu Hartberg
Vyvstávajú tieto otázky:
Má vôbec zmysel prejsť z dojníc na kozy?
Čo maštaľ pre kozy?
Aké sú ich požiadavky na krmivo?
Kto by zbieral toto mlieko z východného Štajerska?
Koľko stojí liter kozieho mlieka (organické a konvenčné)?
Veľmi rád by som dostal užitočné odpovede;) .
Chov dojných kôz
V Štajersku viem iba o mliekarni v Schladmingu, ktorá nakupuje kozie mlieko. S vami to bude bližšie k Dolnému Rakúsku.
Môžem vám povedať, že to budete mať ťažké bez organického, najlepšie ešte stále bez sila (-> senné mlieko).
Pri súčasných cenách určite stojí za zváženie odklon od dojníc, ale kozie mlieko by sa nemalo považovať za úspešný úspech.
Pretože ste sa už opýtali, aké máte požiadavky na krmivo, predpokladám, že ste spontánny človek - ak budú vaše plány konkrétnejšie, odporúčam urgentne NIEKOĽKO kurzov chovu kôz.
Liter kozieho mlieka stojí v maloobchodoch okolo 2 eur, ale zvyčajne sa zníži na 0,75 litra, aby sa neprekročila hranica 2 eur, čo je pre zákazníkov pravdepodobne hranica bolesti. Budete mať povolené dodať mlieko do mliekarne za približne 80 centov (ekologické), zber samozrejme prináša odpočty, ale je to aj otázka množstva.
Pri pohľade na moju mapu by som vám odporučil samoobsluhu, ale určite nie bez väčších investícií a učenia sa peňazí (prázdne peniaze?) So zjavne chýbajúcimi skúsenosťami s kozami.
Chov dojných kôz
kozie a ovčie mlieko je absolútna budúcnosť s jednoznačným potenciálom rastu. nasledujúcich 10 rokov bude na vzostupe
Takže nerozumiem, prečo toľko farmárov kravského mlieka stále odoláva. ak dôjde k niekoľkým zmenám, môžete ísť do mliekarne aj v malom cisternovom vozidle.
všade platíte školné
u najlepšie jedlo je dosť dobré
Chov dojných kôz
Ahoj,
Pred 7 rokmi sme prešli z konvenčného chovu dojníc na chov dojných kôz.
Na otázku, či má zmysel prejsť z dojníc na kozy, možno odpovedať jednoznačným áno, ak sú splnené podmienky. Výroba ekologického kravského mlieka je v súčasnosti tiež veľmi zaujímavým odvetvím a zmena nie je taká závažná, pretože živočíšne druhy zostávajú rovnaké. Ale ak ste v tom čase ako my (veľkosť spoločnosti približne 20 ha, zastaraná budova stodoly, generačné zmeny atď.) A ak ste otvorení chovu dojných kôz, je to určite výklenok, do ktorého môžete investovať. O 30% nižšie náklady na stavbu stodoly, je možný veľký osobný príspevok, pretože veľká časť stodoly je vyrobená z dreva, je potrebných menej priestoru/GVE atď. Chov dojných kôz pre nás zabezpečil plný príjem s približne išiel von.
Štandardne sa zvieratá chovajú v hlbokom systéme, pretože zvieratá kakajú skôr sucho, špinenie zvierat alebo vemena pri pravidelnej podstielke nie je také problematické ako pri dobytku. Zvieratá jednoducho kráčajú na „trusovom matraci“. Stajne a čiastočne aj dojárne sú zvyčajne vyrobené z dreva (vlastný príspevok).
Podľa hodnotenia pracovnej skupiny Horného Rakúska je priemerná cena organického kozieho mlieka za mlieko odobratá z farmy okolo 68 centov, zatiaľ čo bežné mlieko okolo 50 centov vrátane DPH.
Pokiaľ viem, v Rakúsku sú dve mliekárne, ktoré spracúvajú konvenčné kozie mlieko: „Die Käsemacher“ (= Ploner) v Dolnom Rakúsku a „Zillertaler Molkerei“ (= Kröll) v Tirolsku. Pokiaľ viem, bio kozie mlieko spracúvajú nemecké spoločnosti Bergland Molkerei, Stiftsmolkerei Schlierbach, Leeb Biomilch a Andechser Molkerei.
Určite by som sa skontaktoval s asociáciou chovu kôz, aby som zistil, ktorá mliekareň ide do vášho regiónu zbierať mlieko a potom kontaktovať túto mliekareň ohľadom dodávateľskej zmluvy.
Ak máte záujem, navštívte našu spoločnosť na Facebooku pod položkou „Ziegenhof Tanzer“, vždy sú k dispozícii obrázky a novinky.