Chráni jód pred rakovinou prsníka

V Európe a USA je rakovina prsníka zďaleka najbežnejšou rakovinou u žien. V priebehu života ňou bude postihnutá asi každá desiata žena a každý rok sa v Nemecku očakáva viac ako 55 000 nových prípadov. Na druhej strane u japonských žien je päťkrát menej pravdepodobné, že sa u nich rozvinú zhubné nádory prsníka, ale iba ak žijú v Japonsku. Ak emigrujete do Ameriky, vaše riziko rakoviny prsníka vzrastie do desiatich rokov o 80 percent. Čo sa skrýva za týmto znepokojujúcim javom?

chráni

Je známe, že japonské ženy a muži jedia obzvlášť vysoké množstvo rýb a sóje. Z tohto dôvodu sa doterajší výskum zameral na možné ochranné účinky týchto potravín, najmä na polynenasýtené mastné kyseliny v rybách a rybí olej. Ale už nejaký čas čoraz viac vedcov podozrieva riešenie hádanky v inej zložke tradičnej japonskej kuchyne: až 25 percent dennej stravy tam tvoria lacné morské riasy a morské riasy - potraviny, ktoré obsahujú neobvykle vysoké množstvo jódu. Pri tejto diéte Japonci konzumujú každý deň 25-krát viac jódu ako ľudia v Amerike a na západnej pologuli.

Súvislosť medzi jódom a zdravím prsníkov je známa už dlho. Vo vyhlásení o potrebe profylaxie nedostatku jódu jódovanou soľou poukazuje Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) na to, že „nedostatok jódu môže byť tiež možným rizikovým faktorom pre rakovinu prsníka. Rakovina prsníka je diagnostikovaná častejšie u žien s dlhodobým nedostatkom jódu. ““

Pred viac ako desiatimi rokmi kanadskí vedci uvádzali úspešnú liečbu jódom u žien, ktoré trpeli na benígne zmeny v prsnom tkanive (takzvaná mastopatia). Podľa toho sa zdá, že jód zabraňuje rastu prsného tkaniva a tiež nadmernému množeniu štítnej žľazy s nedostatkom jódu, t. J. Strumy.

Medzitým sa ochranný účinok jódu ďalej preukázal v rade ďalších štúdií na zvieratách a ľuďoch. Mexickí neurobiológovia Dr. Carmen Aceves a Dr. Vo svojej štúdii zverejnenej minulý rok Brenda Anguiano dokonca popisuje jód ako „strážcu integrity mliečnej žľazy“: Ukázalo sa, že bohatý prísun tohto prvku súvisí s nízkym rizikom benígnych a malígnych ochorení prsníka. Podľa názoru vedcov by sa preto jód mal stať súčasťou liečby rakoviny prsníka.

Ale čo presne robí jód v ženskom prsníku? Profesor Dr. Roland Gärtner, endokrinológ z Mníchovskej univerzity a člen pracovnej skupiny pre nedostatok jódu: „Antioxidačné účinky jódu rozkladajú agresívne metabolické produkty obsahujúce kyslík - takzvané voľné radikály - a robia ich neškodnými. Chráni tak bunky a genetický materiál pred poškodením a zhubnými zmenami. ““

Morské riasy, ktoré obsahujú extrémne vysoké množstvo jódu, sa už dlho používajú v tradičnej liečbe rakoviny Ďalekého východu, pravdepodobne z dobrého dôvodu. Profesor Gärtner: „Pokusy na zvieratách preukázali, že pridanie päť percent morských rias do potravy významne oneskoruje vývoj chemicky produkovaného karcinómu prsníka. Posledné štúdie na zvieratách preukázali, že konštantný príjem jódu môže znížiť výskyt chemicky vyvolaného karcinómu prsníka u potkanov o 70 percent. Do budúcnosti môžu existovať úplne nové terapeutické prístupy “.

Ale ženy tomu už môžu zabrániť konzumáciou dostatočného množstva jódu, tvrdí profesor Gärtner. Okrem pravidelnej konzumácie morských rýb, mlieka a mliečnych výrobkov odporúča predovšetkým výlučné použitie jodidovanej soli v domácnosti a konzumáciu jedál pripravených z jodidovanej soli, najmä chleba. V prípade potreby môžu nedostatok jódu vyrovnať aj jódové tablety.