Chráňte orgány prostredníctvom stravy

Ochrana orgánov prostredníctvom úpravy stravy

Kuhnle, Otto

chronickej pankreatitídy

Diétna liečba chronickej pankreatitídy je uvedená v krátkom článku vyššie. Rečníci navrhujú: prestať piť alkohol a prestať fajčiť. Toto je určite ťažké urobiť pre pacientov, ale nebude to stačiť na prevenciu alebo liečbu chronickej pankreatitídy.

V prípade zápalu žalúdka alebo vredov sa eradikácia Helicobacter úspešne vyliečila bez diéty. V prípade chronickej pankreatitídy musí byť orgán ušetrený diétou. Prof. Dr. med. Ulrich Ritter na „Klinike súčasnosti“ vypracúva stravovací plán pre liečbu akútnej pankreatitídy, ktorý je zameraný na prevenciu alebo liečbu chronickej pankreatitídy po nemocničnom ošetrení v praxi šetrnou stravou (1).

Je dôležité skontrolovať príjem tukov a vyhýbať sa ľadovo chladným nápojom obsahujúcim CO2. To isté platí pre kávové zrná, kde pražené produkty kávy s kofeínom alebo bez kofeínu stimulujú tráviace orgány.

Okrem toho by ste sa mali vyhnúť hydrogenovaným tukom. Stužené tuky (margarín) sa priemyselne vyrábajú z rastlinných olejov. Stužené tuky vyžadujú na emulgáciu podstatne viac žlče a na štiepenie tuku viac lipázy ako maslo. Pokiaľ nie je uvedené inak, priemyselné pečivo sa vyrába z hydrogenovaných tukov. Sú lacnejšie ako pečivo a zaručujú dlhšiu trvanlivosť. Spracovateľské spoločnosti musia byť informované, či sa v ich príslušných výrobkoch použili hydrogenované tuky alebo nie.

V prípade nedostatočnosti pankreasu sa odporúča pankreatický enzým. Na imobilizáciu orgánu sa môžu dočasne podať inhibítory protónovej pumpy.

DR. med Otto Kuhnle

Autor vyhlasuje, že nejde o konflikt záujmov.